早餐不知道吃啥,就試試這麼做,簡單易做,節省時間,搭配牛奶、粥、豆漿、米糊,就是一道元氣滿滿的早餐,早餐吃好才能有最佳的狀態去工作。手抓餅現吃現從冰箱取出來,一會兒就能軟,軟了以後就可以操作了,也沒有什麼難度,總結一下個人的經驗給大家。
手抓餅摺疊好以後,最好用擀麵杖把手抓餅擀得長一點,這樣培根就能整條放在手抓餅上面,否則培根太長,還要切掉一塊,很浪費食材。其次就是煮雞蛋的時候不要煮時間太久,因為雞蛋還需要烤一下,八九分熟就可以了。卷好以後,表面可以擠上自己喜歡的醬料,我用的是沙拉醬和番茄醬,還可以放上馬蘇裡拉乳酪,撒一些黑胡椒碎,都可以的,按照自己的口感來選擇具體的選材。
培根雞蛋卷
所需食材:培根4片、雞蛋4個、手抓餅4張、沙拉醬適量、番茄醬適量。
製作方法:
1、準備食材,奶鍋中加入適量清水,加少許鹽和少許醋,再加入雞蛋,煮6分鐘,撈出來放入涼水中,然後把雞蛋的剝掉。
2、手抓餅剛從冰箱裡取出來,等手抓餅變軟的時候,從兩邊向中間折一下,可以用擀麵杖擀一下,讓手抓餅更長一點。
3、把培根放在手抓餅上面,再把雞蛋放在一頭,慢慢地捲起來,如果收口處容易開,可以在收口處刷一點蛋液,再捏一下。
4、從中間切開,就得到兩個一樣大小的培根雞蛋卷。
5、把培根雞蛋卷放在烤盤上面,擠上一層番茄醬,再一層沙拉醬。
6、烤箱預熱200度,中層上下火烤16分鐘,金黃層次分明的時候就可以啦!
小貼士:
手抓餅儘量選擇大一點的品牌,這樣家人吃著才放心,儘量選擇用豬油做的手抓餅,比起那些酥油製作的手抓餅,更加健康一些。
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