冬天本就是一個大口吃肉的季節，那麼今天來給大家講講五花肉不做紅燒肉的話，還怎麼做成什麼樣的菜。這時候需要給大家安利一下幹筍，幹筍跟五花肉一起燜，肉裡有筍的香味，筍有肉的香味，它們互相成就對方，而且這樣做出的肉，好吃不油膩，有它乾飯不成問題。

【幹筍：含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，並且是低脂肪、低糖、多膳食纖維的特 點，有助食、開胃的功效。還可以增加食慾，防便秘，清涼敗毒。】

【食材準備】：幹筍，五花肉，生抽，老抽，油，鹽，薑片。

第一步：把五花肉切成小塊，放入鍋中焯水，鍋裡放入薑片，再去除五花肉的血沫。

第二步：鍋裡倒入少許油，把焯水後的五花肉放入鍋中煸炒出油。

第三步：五花肉炒至金黃，油都出來後，可以把油倒些出來，然後倒入適量的米酒或者是白酒。

第四步：放入一勺生抽。

第五步：再放入一勺老抽上色。

第六步：再倒入適量的清水，水淹沒到肉即可。

第七步：要提前大概4、5個小時把幹筍泡軟。

第八步：然後把泡軟的幹筍倒入鍋中，與五花肉一起小火燜約40分鐘左右，把湯水燜幹即可出鍋吃咯~

這樣燜出來的五花肉還在鍋裡，都早已聞到香味，使勁咽口水了，大家家裡有幹筍的話，可以這樣

與五花肉做來吃哦！