現在這個時代，節奏變得快了起來，身邊各種各樣的東西都在快速發展，就連上班族也是一樣，每天忙到連飯都沒時間吃，只能靠點外賣來解決一餐溫飽，吃完飯之後就繼續開始了手頭上的工作，網路上之前說到的“一個人也要好好吃飯”的說法，可能只有很少一部分的人才能夠實現。其實，關於一個人吃飯的問題，不是大家沒時間做，而是大家在每天的勞累之後，是真的不想動了，才會用點外賣的方式來解決，看來不管是在工作時，還是在空餘的時候，大家似乎都不會願意自己去動手了。不想自己做飯的原因，想必大家也都知道，就是因為自己做飯太麻煩，從選材到製作完一道菜就會花費很多的時間，有些人都還不知道怎麼去做，結果做出來的飯菜自己都吃不下。

國慶節回家的時候，小編也受朋友的邀請去他家玩，兩個人打遊戲打得十分開心，不知不覺就到飯點了，我這位朋友倒也不慌忙，招呼我在客廳坐著休息，自己就跑到廚房去鼓搗了。大概就20分鐘的樣子吧，他端出來了一大碗蝦，看著像白灼蝦，但又感覺不像，他招呼我一起來品嚐這份美食，小編第一口吃到這個蝦的時候，竟然還會有爆汁的感覺，這讓小編對這道菜起了興致，詢問了這位朋友這道菜的做法，他也對小編將這道菜的做法全部說了出來。今天，小編就將這份蔥油蝦的做法分享給大家，讓大家在繁忙之餘，也能夠讓自己吃上一頓好的。做蝦只知道白灼蝦可不行，教你最簡單的做法，蝦肉鮮香味美會爆汁，快來一起看看吧！

【食材準備】

大明蝦500克，香蔥1大把，生薑1塊，食鹽，食油，生抽

這道菜光從用料上就很簡單了，除了主食材大明蝦以外，其他的就是家中必備的香料和調料，不會很麻煩，非常適合上班族和一些不怎麼下廚的朋友，現在就來開始製作吧！

【做法】

步驟一：先把所有蝦身上的蝦線剔出來，蝦頭不用去掉，將蝦頭裡面的蝦腦擠出來，蝦頭前面的蝦槍去掉就可以了，這樣既能將蝦儲存完整，而且整隻蝦都能夠食用。將蝦處理好之後，用清水將蝦沖洗乾淨，之後放在碗中等待處理。

步驟二：在裝有蝦的碗中加入食鹽1勺，生抽3勺，用手將蝦與調料抓勻，時間約為3分鐘，之後將其靜置醃製約8分鐘即可。醃製的時候，將生薑和香蔥洗淨，用刀將生薑切成片，香蔥切掉蔥頭，做好之後放在一旁備用。

步驟三：起鍋，把切好的薑片整齊的鋪在鍋底，鋪好薑片之後再在上面把香蔥鋪好，再將醃製好的蝦放在香蔥上面，待食材全部鋪好之後，在鍋中加入食油3勺，之後蓋上鍋蓋，先開大火將其燜煮至冒氣，再轉小火燜煮約5分鐘。燜煮好之後，將蝦與鍋中的油進行攪拌，攪拌好之後出鍋。