一陣陣的秋風飄過，還摻雜著毛毛細雨，彷彿感覺到一絲絲淒涼，已進入了深秋，也是一年一度的秋收季節。這個季節的南瓜非常便宜也是批量的上市，南瓜它營養成分，相信大家都知道，提高免疫力，怎麼吃都不胖，南瓜大家都吃過嗎？現在正是南瓜收穫季節，現在這邊菜市場上賣南瓜的到處都是，這時候的南瓜也是特別便宜，我們這邊才5毛錢一斤，每到這個時候我家總會買上很多南瓜放家裡，能吃很長時間都不會壞的。

​其實我們全家人都比較喜歡吃南瓜，喜歡吃那面兜兜的口感，還略帶香甜，每次蒸一鍋，一天之內就吃完。我們家還經常用南瓜來當主食吃，有時候還放放在烤箱裡烤上幾個來當零食吃呢，每年冬天爸爸總會做一些南瓜零食給我們吃，軟綿筋道，超級好吃。

​這段時間我們全家人都迷上了這樣一道小吃，叫“南瓜糕”這個小吃還是和隔壁的王阿姨學的，吃了40多年的南瓜，這種做法百吃不厭，鮮香又軟糯，孩子超愛吃！沒想到南瓜除了蒸著吃，烤著吃，熬粥喝以外還有這種做法，今天就把這道小吃的做法分享給各位，南瓜這樣做特別簡單，你們吃過嗎？

​​在做南瓜糕之前我們首先來準備一個南瓜，清洗乾淨之後去掉皮切成小塊直接放進料理機中，加入30毫升的純牛奶打成細膩的南瓜泥，將打好的南瓜泥全部倒進鍋裡，加入40克左右的白糖，白糖的量可以根據自己的喜好來新增，不喜歡吃甜的可以不放或者少放，開小火不停的翻炒，先將南瓜的水分炒幹，然後再加入50克左右的麥芽糖將麥芽糖炒至完全融化，最後將南瓜泥炒成發乾散碎的狀態就可以了。

​從鍋中盛出放​在案板上撒上適量的熟芝麻，在芝麻上放上炒好的南瓜泥，將它整理成自己喜歡的形狀，然後用刀再切成自己喜歡的形狀，裝在盤中就可以吃了，為了方便操作我這裡切的是小方塊。隨便各位喜歡切什麼現狀都是可以的。南瓜這樣做真的是特別好吃，口感非常的細膩軟綿，清香又有營養，一口下去還有濃濃的芝麻香味，南瓜的營養一點也不會流失，孩子們都超級喜歡吃。

南瓜糕

​這樣一道南瓜糕大人孩子都喜歡，這種做法真的是百吃不厭，尤其是孩子特別饞它，每次孩子沒胃口的時候我給孩子做它吃，軟糯香甜，孩子一頓能吃一大盤。所以自從學會了南瓜這種做法之後我家經常做著吃，做上10斤每次都能吃光。現在的南瓜真的是特別便宜，買一些放在家中平時有時間就做給孩子吃，保證孩子們都特別喜歡哈。

南瓜糕

​​秋冬季節，多吃點南瓜對身體特別有好處的，可以提高身體的免疫力，最重要的一點就是無論你吃多少都是不會變胖的，所以請大家放心吃就可以，我家隔三差五做一次，全家人都特別饞它，這樣做簡單美味又好吃喜歡的朋友一起動手試一試吧。

如何挑選南瓜：

1、看皮：儘量挑選那種表面光滑，黃青相間的，避免那種表面有疙瘩或者純黃或者純青的南瓜。

2、掐：輕輕用手掐下皮，感覺很難掐開的，掐開後青青的，並且沒有汁液流出的證明瓜比較老與粉。

3、看表面：對於已經去皮去籽的精裝南瓜，只要看南瓜的表面是不是泛青就可以了，泛青的證明此瓜比較粉。

4、個頭：我們家買南瓜一般買的個頭比較小一點，一般兩次就可以吃完，這樣就不會浪費了。