有什麼能讓世界上所有的生物聞風喪膽？

那就藏在燒烤攤老闆娘甜美的笑容裡。

哈哈哈！

無論是珍奇世界裡的奇葩食材，還是打破視覺禁忌的血腥料理，最終都能在老闆娘和炙火的兩重天下被制服，烤出人間的煙火氣。

燒烤店在白天是不營業的，等到夜晚的到來，它才可以施展出它們的功夫。

每到夜裡七點左右，蘑菇頂帳篷開始延展，將這一塊大空地一一分開，食客們紛紛出動，隨意地坐在街邊，幾張小桌子加上幾個塑膠板凳，這就可以開始享受美食啦！

“串”，是中國燒烤的基本形態。

而“肉”則是人類燒烤的共同主題。

沒有什麼事情，是一頓燒烤解決不了的。

如果不行，那就兩頓。

烤年糕、鴨腸、五花肉、茄子、羊肉串、雞翅……既香又脆口，一串接著一串，簡直讓人停不下手來。

拿起你鐘意已久的串籤，一口下去，帶著嚼勁的肉瞬間讓整個口腔充滿美味，越嚼越香。

肉經過一開始炭火的“烤”驗，再加上孜然椒鹽辣醬的細心增色。

烤肉終於等不及發出滋滋的聲響，一滴熱油不小心順著紋路慢慢滑下，黑炭的煙火又為它的香氣增添一絲神秘感。

在你入口之後，嫩滑、焦酥、鮮鹹、麻辣一瞬間都在口中翻騰起來，肉香直達舌苔尖端，這就是燒烤的魅力。

幾串烤肉、一瓶大烏蘇，

這就是深夜路邊的那份得意，

這就是平凡熱辣的夜市人生。

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