導語：煮雞蛋時，最忌直接下鍋煮！再加這一步，雞蛋嫩滑好吃易剝殼！

一說到雞蛋，大家在日常生活中也是非常常見的一個食材啦，因為雞蛋它本身裡面的營養價值非常高的，富含蛋白優質蛋白、優質脂肪以及鈣鐵礦物質和豐富的維生素以及微量元素，這些營養元素對我們身體有好處，可以幫助我們提高免疫力，促進腸胃消化，以及給我們補充身體所需的營養。

而且雞蛋在日常生活中的吃法也是多種多樣的，不僅可以直接用來蒸雞蛋羹，也可以用來煮雞蛋，也可以用來做成雞蛋糕，或者是蛋糕類的食材，都是可以用到雞蛋的，但是我們今天跟大家分享的這個雞蛋的吃法就是煮雞蛋的，這個吃法應該是深受大多喜歡健身的朋友們的追捧。

因為煮雞蛋不用花費大家大量的時間，而且還營養價值是比較豐富，但很多人自己在家裡面煮雞蛋的時候，煮好的雞蛋就很難脫殼，而且雞蛋不夠嫩滑好吃，今天小編就來跟大家分享一個我們在煮雞蛋的時候，不要直接下水開始煮，還需要在再加這一步，這樣我們煮好的雞蛋才會更加的嫩滑好吃，輕鬆脫殼，感興趣的朋友們可以跟著小編一起來了解一下。

我們煮雞蛋的時候準備好新鮮的雞蛋、清水和白醋，因為大多數人在儲存雞蛋的時候都是喜歡放進冰箱裡面的，所以這個時候溫度是比較低的，我們需要先將雞蛋放在清水中開始浸泡一會兒，這樣的話可以讓雞蛋的溫度和水的溫度保持一致。

然後我們再將雞蛋放進鍋中開始煮，煮的時候往裡面加入一點白醋，這樣的話就可以使得雞蛋快速的煮熟，同時還能夠使得雞蛋輕鬆剝殼，因為白醋裡面含有一種酸性物質，可以軟化雞蛋殼上面的鈣質。

這樣的話，我們雞蛋再煮上八分鐘到十分鐘的時候，就已經煮熟了，而且輕輕一磕就可以直接脫殼了，這樣的話，我們剝下來的雞蛋也是非常完整的。