香甜花生湯
今天給大家介紹美味的香甜花生湯!
在香草綠豆湯和黑芝麻湯後,這是另一種充滿花生風味的甜湯!只需20分鐘即可準備並製作出完美的溫暖小吃或甜點!
這個食譜很大程度上是受甜黑芝麻湯的啟發,並使用了相似的成分。它超級滑爽,鹹甜風味,具有濃郁的花生香味!另外,它還具有很好的椰子味。我們開始做吧!
我們從在烤箱中烤制的花生開始。為什麼要自己烤花生?我們首先嚐試了用商店購買的烤花生,雖然很好,但缺少烤花生的香味。
從生花生開始,我們可以更好地控制烘焙過程。最佳點是在烤箱中烤制10分鐘,然後關閉烤箱靜置3分鐘。其結果很完美,顏色呈金黃色,外面幾乎變成褐色。這種深烤會給湯帶來很多味道。
花生烘烤後,用乾淨的毛巾搓去花生皮,並轉移到攪拌機中,加水攪拌成花生醬!
接下來,您可以透過堅果牛奶袋過濾牛奶,以達到柔滑的質地。
最後,將花生牛奶倒入鍋中,加入全脂椰子牛奶以增加奶油味,楓糖漿變甜,少量鹽(必不可少!)和糯米粉幫助其增稠。燒開煮至湯變濃。您可以使用新增糯米粉來調整湯的濃稠度。
配上烤花生,烤芝麻種,即可食用,如果您喜歡的話,還可以淋上一下香噴噴的芝麻油!
當您想吃些甜而香的東西時,這種甜湯可作為健康的下午點心!除了黑芝麻湯,這些湯具有令人放鬆的因素,它溫暖豐富而美味!
香甜花生湯充滿植物超級堅果,奶油和絲般光滑的甜花生湯!健康,不太甜,可口的小吃!
準備時間:25 分鐘
烹飪時間:5 分鐘
課程:甜點小吃
美食:越南
份量:3 小份
配料1 杯 生花生1 杯 的水1/2 杯 全脂椰奶2 湯匙 楓糖漿2 湯匙 糯米粉1/4 茶匙 鹽1/4 茶匙 香草精 可選打頂配料:烤花生 烤芝麻製作說明將烤箱預熱至350°F(175°C)。將生花生放在烤盤上,烤約10分鐘。關閉烤箱,將花生再放3分鐘。從烤箱中取出,使其完全冷卻。將烤好的花生轉移到乾淨的毛巾上,然後在毛巾內部擦花生以去除表皮。嘗試去除儘可能多的花生皮,如果仍有一些花生沒有去除表皮也可以。將花生轉移到高速攪拌機中。加水並高速粉碎混合約1分鐘。透過堅果奶袋過濾花生奶。將花生奶倒入中號鍋中。加入全脂椰子奶,楓糖漿,糯米粉,鹽和香草精。用中火煮沸約2分鐘,或直到它開始變稠為止。根據您想要湯的濃稠程度,新增更多的糯米粉(一定要先將其溶於一湯匙水中)。將花生湯分成小碗,上面放上烤花生,烤芝麻和細細細膩的烤芝麻油(如果不願食用油,則省略)。這種花生湯在冰箱中最多可以儲存3天。筆記該食譜沒有營養資訊,因為很難計算出花生的使用量。
純素食者請去除大蒜、洋蔥、香菜、以及相關粉末製品,如有需要,可用新鮮芹菜、牛至、羅勒、薄荷葉代替。
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