作為一名合格的“吃貨”，別以為我們只會吃，我們也會做呀，而且還會充分利用家裡的烹飪工具，做出拿得出手的快手“硬菜”。不信你看，這道家常排骨軟爛入味，湯濃味美，更主要的是，步驟超級簡單，一看就會。

所需食材：

排骨、蔥、姜、料酒、食用油、冰糖、生抽、蠔油、白糖、八角、梔子

製作步驟：

第一步：排骨清洗乾淨，然後鍋中加水，放入洗淨的排骨，再加入適量蔥、姜、料酒，把排骨焯水。煮沸後撈出，放到冷水裡，沖洗掉浮沫。

第二步：把鍋燒熱，加少許食用油，再加入幾粒冰糖，炒至冒黃色大泡，然後把排骨倒入鍋中炒勻。

第三步：往鍋中加適量許生抽、蠔油、白糖調味，炒勻後放入兩個八角和一個梔子（不喜歡的可以不放）

第四步：往鍋中倒入開水，稍加攪拌後全部倒入電飯煲中，按下煮飯功能鍵。

第五步：等電飯煲停止工作後，開蓋，倒入到鍋中大火收汁。最後盛入碗中，再加少許蔥花點綴即可。

製作關鍵點：

電飯煲開蓋後，把排骨倒入炒鍋的過程中請小心，防止高溫燙傷

這樣做出來的排骨吸足了湯汁，特別入味，入口輕輕一抿就能脫骨，總體來說製作過程並不複雜，而且不用擔心製作過程中火候大小的問題，很適合廚房小白。如果你也喜歡吃排骨，卻不會做，可以按照上面的步驟來嘗試一下哦！