香菇杏鮑菇素醬，營養美味超下飯，做上一盤放到冰箱裡，隨時拌飯拌麵都超讚，非常適合快節奏的上班族！

它的家常做法很簡單，我們快來看看吧！

用料

杏鮑菇3個，香菇10朵，鹽少許，糖少許，姜4片，大料2個，豆瓣醬2勺，生抽1勺，老抽1勺。

步驟

1、先把香菇和杏鮑菇洗淨，瀝乾水分後，切成片備用；

2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後，放入大料，炒出香味，放入薑片、豆瓣醬翻炒至出紅油；

3、倒入杏鮑菇和蘑菇片，翻炒均勻至變軟，倒入生抽、老抽，翻炒均勻；

4、倒入小半碗清水，撒鹽、糖，轉中小火煮至沸騰後，大火收湯後就可以關火啦！

5、一頓吃不完可以放涼後，倒入大碗裡，蓋上保鮮膜放冰箱裡，隨吃隨取！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！