這個香酥餅乾做法真簡單，香酥營養，學會了做給孩子吃。

不用黃油不用打發，家家都能做的香酥餅乾，咬一口酥香酥香的。

1、今天分享的這款餅乾，就是簡單家常食材，家家戶戶都有的食材，而且做法簡單，新手一看也會做，味道和用黃油做出來的沒有區別，濃濃的奶香味，都是酥香酥香的，下面讓我們一起來看看具體做法吧。

2、所需食材：

低筋麵粉200克，牛油和植物油的混合油80毫升，雞蛋2個，糖粉2克，小蘇打0.5克，無鋁泡打粉3克，奶粉50克。

沒有牛油，也可以全部都用植物油，放點動物油，起酥效果更好一些。

有的人擔心用泡打粉不好，這裡記得用家庭包裝的無鋁泡打粉，無鋁泡打粉健康放心。

3、先把80毫升的混合油，全部倒入麵粉盆裡面，用勺子翻拌均勻，然後用手搓成油酥粒，這一步做法，是為了防止麵粉起筋，同時也使做出來的餅乾更加香酥。

4、然後打入2個雞蛋，放3克無鋁泡打粉，2克糖粉，0.5克小蘇打，50克奶粉，攪拌均勻。這裡不用加一滴水，如果覺得麵糰太乾，可以加一點牛奶。

5、這個麵糰不用揉，揉麵團會讓麵糰起筋，翻拌均勻就行。密封餳面10分鐘。

6、拿出麵糰，放案板上，用擀麵杖擀開，

7、然後切成小方塊，擀的不完整沒關係，邊緣不完整的切下來，重新擀開，再切成小方塊。

給小面片上刷一層蛋黃液。

8、然後再撒一層白芝麻，撒芝麻可以增加餅乾的酥香味道。

平時給家裡備一些黑白芝麻，無論是做麵點，還是燒湯，可以適當放一些芝麻，芝麻的營養價值很高，不僅能給食物增香，還能補充人體所需的各種微量元素。

9、烤盤上放一張錫紙，然後擺放上餅乾，剩下的餅乾用鍋蓋蓋起來，防止乾裂，可以再烤一盤。

烤盤放入提前預熱好的烤箱，150度上下火烤20分鐘，能看見餅乾快速地膨脹。

10、時間到，拿出烤好的餅乾，迫不及待的品嚐一口，酥香酥香的，特別好吃，和用黃油做出來的沒有區別，因為放了奶粉，都有濃濃的奶香味。

喜歡就試試吧，家常食材，做法簡單，快來做給家人吃吧。