哈嘍大家好，今天要分享的美食是 網紅花椒雞的做法，這個網紅花椒雞是天天有人排隊買來吃，那個生意之火爆，可想而知這味道是多麼多麼的好吃了。其實你一定想不到，這個網紅花椒雞的製作方法是如此的簡單易做，只要你看一遍保證你能夠學會。而且只要你學會了不僅可以自己做來吃還能賺錢哦。

首先從菜市場選哪種散養的小笨雞，買兩隻，讓雞老闆幫你宰殺處理乾淨了拿回家裡清洗乾淨就可以開始製作了。用火把雞身上的雞毛燒一下，收拾乾淨，清洗乾淨備用。

接著準備調料：麻椒100克，魔鬼椒50克用清水泡一下，泡軟之後全部塞進這個雞的肚子裡面去，再用竹籤封住口子。把它放入一個乾淨的鍋裡去！

然後往這個鍋里加入薑片10克，大蔥段30克，黃豆醬150克，老抽20克，蠔油120克，紅腐乳2塊，糖色80克，鹽100克，冰糖50克，雞精30克，味精20克，另外最關鍵最重要的香料配方來了：八角10克，桂皮3克，香葉2克，草果2個，白芷20克，白扣6克，沙姜10克，梔子5克，小茴香4克，全部加進鍋裡再倒入清水完全沒過雞，再把剩下的麻椒和辣椒全部放進鍋裡去。開大火燒開之後轉小火滷煮一個小時，再燜上個40分鐘。就可以出鍋裝盤了，這樣一道麻辣鮮香好吃的網紅花椒雞就完美的製作完成了。真是香氣撲鼻啊。

你用手拿一隻雞撕開了，和這個辣椒，麻椒一起拌一拌，就可以放開手腳的吃了，這個滷香的小笨雞兒，吸附著麻椒的滷料湯汁兒，嘿，吃一口你就剎不住車，聽不下來了。保證你一次就把一隻雞全部吃光。