昨天小己給大家推薦了一些一人食的午餐，今天就來講講一個人的早餐應該怎麼吃得健康方便還有營養呢？而且早餐是大家一直很重視的一餐，一個人早餐吃得好不好，展現而來的就是她整體的工作和學習狀態，所以這一點大家一定不能忽略。

所以小己現在就來給大家推薦幾個方便的早餐，學起來吧。

【鮮肉小混沌】

食材準備：肉末150g、小混沌皮一沓、紫菜適量、榨菜適量、生抽半勺、蠔油半勺、澱粉半勺、鹽適量、胡椒粉適量、香油半勺。

做法：肉末裡+生抽半勺+蠔油半勺+澱粉半勺+鹽適量+胡椒粉適量+1勺清水+1勺蔥花，充分攪打上勁。然後一個個捏好，（混沌不像餃子啊這些，反正捏結實就行了）

以上完成就可以睡覺了，明早上起來煮。

第二天早上，鍋中水燒開，放入小餛飩，煮至浮起碗裡入蔥花，榨菜末，紫菜，加1小勺鹽+半勺香油，盛入小餛飩舀上幾勺煮的餛飩的，清清淡淡超級鮮美。

【熱湯麵】

食材準備：麵條適量、蔥1根、食用油10g、生抽2勺、陳醋1醋、鹽2-3g、紫菜適量、香菜一根、開水。

做法：香蔥切碎放入大碗中，鍋裡燒熱油淋在香蔥上嗆出香味。（油要熱，喜歡辣可以放點辣椒粉）加入生抽，陳醋，鹽，雞精。

加入燒開的熱水（煮麵的水多燒點，燒開了先倒一些在料碗裡做熱湯，剩的煮麵。或者一個鍋燒水，一個鍋煮麵同時進行）水燒開，煮熟麵條（面快熟時放入青菜可一起煮熟）將煮熟的麵條撈入熱湯中，放點香菜，爽口的熱湯麵就做好啦！

【醬香手抓餅】

食材準備：手抓餅4張、蔥花適量、蒜末適量、食用油適量

醬汁配方：老乾媽一勺、海天黃豆醬一勺、甜麵醬一勺、椒鹽粉一勺、白胡椒粉一勺、五香粉適量、清水適量、熟白芝麻適量、。

做法：先炒醬，這是醬香餅的靈魂。熱鍋倒油（不用太多），放入蒜末炒香，倒入預先調好的醬汁，炒炒炒，炒到略稠，盛出備用。可以用平底鍋煎手抓餅啦，煎的時候一手拿鏟子一手拿筷子在手抓餅上由外圈往內圈略動動，讓餅更酥鬆，兩面多翻翻，多煎一會兒更酥脆。煎好後盛出放到菜板上，刷醬，撒蔥花，橫切三刀、豎切三刀剛剛好。