在我們平常生活中胡蘿蔔是一種非常有營養的食材，但是家裡的小朋友一般是不太喜歡吃胡蘿蔔的，因為胡蘿蔔的味道非常大，很多小朋友都不喜歡。所以今天咱們就用胡蘿蔔做一個新吃法，胡蘿蔔這樣做出來之後特別有食慾，小朋友們絕對喜歡吃。最重要的是多吃一點胡蘿蔔對小朋友們的視力是非常好的。教程就在下面了接下來一起去看一下吧。

【胡蘿蔔新吃法】

【製作食材】胡蘿蔔，豆沙，白糖，糯米粉，麵包糠，食用油，香菜

【製作步驟】

1、今天要跟大家分享一道非常美味的美食，胡蘿蔔的新吃法。做法雖然特別簡單，但是做出來之後外酥裡嫩，柔軟香甜。先來把做胡蘿蔔新吃法需要用到的材料全部準備好，準備2~3根胡蘿蔔，再準備適量的豆沙，10克白糖，100克糯米粉，一小碗麵包糠，一根香菜，最後就是準備食用油了，食用油儘量多準備一點，因為咱們做這個胡蘿蔔新吃法需要用油炸。

2、材料都準備好了，那麼咱們就開始處理吧。先來處理一下胡蘿蔔將準備好的胡蘿蔔先清洗乾淨，然後去皮。皮要去得乾淨一點，去完皮之後切頭去尾，然後切成薄片。為了讓胡蘿蔔片更容易蒸熟，所以咱們需要將其切得薄一點，切好之後放到一個大盤中，然後冷水上蒸鍋用大火蒸20分鐘。

3、在面板上先撒上一層乾麵粉，把準備好的豆沙取出來，放到乾麵粉上面搓成一個長條，長條不要太粗，接下來就是用刀將其切成相等份了。切好之後將其搓成小球，然後放到一旁待用。

4、豆沙餡處理完了之後，咱們的胡蘿蔔也已經蒸熟了，將蒸熟的胡蘿蔔放到碗中，然後用擀麵杖搗成泥。胡蘿蔔泥搗得差不多了之後，咱們就把準備好的10克白糖放進去，繼續搗勻，搗完之後加入100克糯米粉攪拌成絮狀。

5、胡蘿蔔泥與糯米粉呈現大面絮狀的時候咱們就可以下手揉了。將其揉成一個大面團，然後從麵糰上揪下一個小麵糰來，在手裡整理成一個小圓餅，把豆沙餡放上去包起來，然後整理成胡蘿蔔狀。

6、把準備好的麵包糠放到一個盤中，把咱們剛剛整理好的生坯放到麵包糠中，均勻地裹上一層面包糠，全部弄完之後咱們就可以開始炸了。鍋內油溫燒至5成熱的時候，咱們把生坯全部放進去炸一下，在炸的時候用中火，而且要用筷子翻動，一直炸到表面出現金黃色的時候就可以控油撈出來了。用一個筷子在大頭的那一端戳上一個洞，然後放上香菜，就可以裝盤了一道非常美味的胡蘿蔔新吃法就這樣完成了。

【小貼士】

1、在炸的時候要掌握好火候，火候不能太大。

2、做好的胡蘿蔔生坯不要太大。