嗨哥覺得從各種角度來說炸雞，特別是炸雞腿都絕對是很多朋友的最愛，畢竟咱們之前也說到過，對於人們來說油脂含量高的食物相對來說確實是美味一些，所以油炸食品在這方面真的就是有著天然的優勢。而雞腿這個東西則是量大味美，拿在手裡啃絕對可以算是一種莫大的享受。

而咱們今天要介紹的炸雞呢，說來有些慚愧嗨哥總是覺得之前安利過這家，但看了一下自己之前的投稿卻發現安利的炸雞似乎就只有一個起來順，所以今天就再來寫一次炸雞好了——當然如果嗨哥真的是第二次寫這家的炸雞，也還希望大家可以諒解，畢竟咱們今天要介紹的這個吉健炸香雞真的可以說是嗨哥最愛的炸雞之一了。

說起來上次介紹起來順的時候，嗨哥曾經提到過自己會經常光顧他家過過嘴癮，但實際上要說嗨哥最常去的一家炸雞店其實還是今天介紹的吉健炸香雞。當然了，這可不是說吉健的味道比起來順要好，而是因為比起起來順，嗨哥要買到吉健炸香雞那可是方便多了，至於這兩家的味道，嗨哥也只能說是各有千秋。

然後嗨哥再來解釋一下為什麼突然要寫吉健炸香雞好了——實際上是這樣，關注了嗨哥的朋友應該會記得昨天嗨哥說過晚上想吃牛雜麵，但可惜的是以為內各種各樣的原因到底還是沒去成，所以就跑到吉健買了一隻小的炸雞外加一個大雞腿兩個全翅以及一張餅當晚餐，然後嗨哥就突然想到……這麼好吃的炸雞怎麼可以不安利一下呢。

好吧讓我們說回這吉健炸香雞本身——在之前嗨哥似乎提到過炸雞，特別是炸雞腿要好吃那就必須得是外脆裡嫩的型別，而吉健在這一點上做得則可以說是非常完美了。首先外面那一層殼可以說是吸收了雞皮的油脂，但與此同時裡面的雞肉卻還是保持著軟嫩的口感，夾在大餅裡面絕對是非常的美味。

當然了，其實他家炸雞好吃的秘訣嗨哥也是可以猜到一些，那就是這家的炸雞從某種角度來說可以算是現炸現賣——從窗口裡我們可以看到他家的炸雞都是炸過一遍的，但從淺黃色的外表我們可以看出並沒有炸至全熟。而當客人點了這個炸雞之後店家則是會將其放入油鍋復炸一遍，大概也正是因此這家的炸雞才能有如此外脆裡嫩的口感吧。

另外值得一提的是，實際上在天津吉健炸香雞是有著很多家分店的，不過各個店家出品的味道卻是相差不大。由此可見他們的半成品有可能是從一個地方拿到，或者總公司有一個嚴格的炸雞程式？但無論如何可以確定的是無論那家吉健的味道都是差不多的好吃，至少嗨哥目前是沒有吃到不好吃的。只不過不得不說的一點是，實際上根據嗨哥的品味，天山路的那家應該算是最好吃的一家了，所以各位朋友們有空的話一定要去嚐嚐啊。