今天的家常菜分享：蓮藕花生排骨湯，蘿蔔絲炒牛肉末，孜然牛肉，辣蘿蔔條，簡簡單單，味美鮮香還十分下飯。

蓮藕花生排骨湯

食材：排骨一根，蓮藕一節，花生少許，薑片少許，料酒一勺，胡椒粉半勺，鹽半勺。

做法：

1.花生提前放入溫水裡泡二十分鐘。

2.排骨洗乾淨剁成塊，冷水下鍋加料酒焯出血沫，撈出沖洗乾淨浮沫。

3.蓮藕切去兩頭藕節，削皮洗乾淨切滾刀小塊。

4.將排骨、蓮藕、花生、薑片放入砂鍋內，加適量的清水燉二十五分鐘，加鹽、胡椒粉調味即可。

蘿蔔絲炒牛肉末

食材：白蘿蔔一根，牛肉100克，薑絲少許，香蔥少許，胡椒粉少許，料酒少許，鹽半勺，食用油適量。

做法：

1.白蘿蔔削皮洗淨切成絲，香蔥擇洗乾淨切成蔥花。

2.牛肉洗乾淨切成肉末，加入料酒、胡椒粉、油攪拌均勻醃五分鐘。

3.鍋燒熱加油，放入薑絲、牛肉末炒出香味，倒入蘿蔔絲翻炒兩分鐘。

4.加少許燜一分鐘，加鹽翻炒均勻，出鍋裝盤撒上蔥花即可。

孜然牛肉

食材：牛肉300克，孜然粉一勺，香蔥少許，薑末少許，生粉少許，料酒半勺，胡椒粉半勺，生抽一勺，鹽半勺，蔥油一勺，食用油適量。

做法：

1.牛肉清洗乾淨切成薄片，加入料酒、胡椒粉、蔥油、生粉攪拌均勻醃十五分鐘。

2.香蔥擇洗乾淨切末。

3.鍋燒熱加油，放牛肉下鍋炒變色，加入薑末、生抽炒兩分鐘。

4.加入孜然粉、鹽繼續翻炒兩分鐘出鍋裝盤放上蔥末即可。

清炒辣蘿蔔條

食材：辣蘿蔔條250克，食用油少許。

做法：

1.鍋燒熱加油，放辣蘿蔔條下鍋快速翻炒半分鐘即可。

小貼士：辣蘿蔔條醃製時加了鹽、剁椒，醃好後可生吃，也可以加少許翻炒幾下。