大家好，我是果兒，12月過去一半了，天氣越來越冷了，是不是嘴癢癢，想吃零食了呢，今天果兒給大家分享一道，用全麥吐司麵包做成的小零食，做法簡單，把吐司麵包放鍋裡一煎，出鍋變香脆小零食，酥脆美味特解饞，比爆米花還好吃哦。

吐司麵包放鍋裡一煎，出鍋變香脆小零食，酥脆美味特解饞

不知道大家平時愛不愛吃吐司麵包，果兒早餐會時常用吐司麵包給家人做三明治或點心，有時做完點心或三明治後會剩下一些邊角料，直接吃好像又覺得索然無味，就會想著花樣把它做成小零食，平時老公孩子回家，肚子餓了吃上幾塊還可以解解饞。

現在市面上的吐司麵包有很多，果兒一般還是比較喜歡選擇粗糧全麥麵包，吃起來有天然的麥香味，還有嚼勁比普通麵包香，今天家裡的邊角麵包料吃完了，為了給大家分享這麵包小零食的做法，我就用整塊麵包給大家做。

【焦糖吐司脆】

【食材】：全麥吐司麵包、色拉油、白糖；

一、吐司麵包，切成小塊；

二、不粘鍋不放油，倒入切成塊的麵包塊，中小火烘煎至兩面微黃；

基本上煎成這樣水分烘乾，兩面微黃就可以了，就這樣吃也很酥脆，記得要用中小火免得煎糊了，煎好的麵包塊，盛出來備用。

三、鍋中放入色拉油或黃油，加入白糖，中火把白糖炒融化並炒至焦黃色；

四、關火，倒入煎酥脆的麵包塊，快速翻炒均勻，可以趁熱撒上一些白芝麻一起翻炒，吃起來會更香；

五、出鍋後的麵包塊，分離開來放涼，免得結塊，放涼後的吐司塊裝入盤中，一份香甜脆爽的焦糖吐司脆就做好了。

小貼士：

做焦糖麵包脆，沒什麼訣竅重點在炒糖色，我用的是比較簡單的方法，用油直接加白糖炒糖色，也可以先加水和白糖把糖熬化收汁成焦糖色後，再加入黃油（喜歡奶香味的可以加入一些牛奶）中小火熬煮至收汁，糖水變成焦糖色，關火再倒麵包塊，這樣吃起來會多一份奶香味的口感，大家可以根據自己的口感來選擇焦糖的做法哦~#美食測評團#

我是果兒，每天給大家分享，簡單有溫度的早餐和心儀的美食！