蒼天啊!救命啊!
可太好吃啦!
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事情還要從小長假一場說走就走的旅行說起。
十一假期第一天我不是宅著麼,要不說人一閒下來就容易想東想西且容易衝動。當我在沙發上癱到下午3點,毫無預兆的,腦袋裡開始報起菜名???紅油豬腦、麻辣兔丁、辣子雞、火鍋、擔擔麵……
阿西吧!!!好想吃川菜啊!
當時小惡魔和小天使就在我的頭頂出現了——
小惡魔:心動不如行動!漫漫長假,索性去趟成都得了!
小天使:好啊好啊!
好的。就這樣,當晚23點,我,在食慾的推動下,衝動抵達了成都!
第二天中午,本遊客早早抵達寬窄巷子!我的成都土著朋友早就安排妥當了,帶著我七歪八拐來到了鬧中取靜的火號川式辣炒店。
土著朋友說:火鍋咱們晚上再安排,今天第一頓無論如何帶你吃這家!這裡我吃了三四年都沒厭,一直是那個地道的味道!別家都比不上!
入座後我偷偷點開點評瞄了一眼,嚯!近2000條評價,評分竟有4星半!
臥槽!妥妥是一家超高口碑網紅店啊!啥也不說了立刻點菜!
招牌菜是辣炒,兔丁、牛肉、花蛤、牛蛙……都用頂頂地道的川式口味利落地炒出來,麻!辣!鮮!香!
要說我也不是沒見過世面!這麼多年吃過的各家川菜絕不算少。作為吃辣水平有限的浙江人,要找到辣得過癮又不至於讓我當場崩潰的、好味的、合口味的川菜其實不容易!
上海、杭州不乏有高人氣的川菜店,但他們不是過於還原川式口味——太辣,就是為了貼合當地口味過度改良——太不辣。
是的,本消費者就是這麼難伺候
火號的調味就很妙!
作為一家成都土著川菜館,它的辣度對我來講是恰到好處的剛剛好——既能在入口的瞬間啟用味蕾,鮮辣掉眉毛;又沒有超出我的承辣上限!
一口接一口吃掉一整盤,過癮死了!關鍵食材那個叫新鮮!牛蛙彈、兔丁嫩!簡直是我命理之中的川菜神店!
想到這裡我突然就很想哭泣了……
我特麼只是個遊客啊!!!短短几天后我就將離開這座城市告別這家店!本年度的國定假期餘額也清零了,下次再有時間來,起碼是明年的事!啊,不想回杭州了!
就在這個氣氛感傷的關鍵時刻,我朋友拍拍我的小肩:先別哭,他們家的東西網上能買到的!味道跟店裡吃沒差,你要是喜歡,回去後可以隨時買。
救命之恩沒齒難忘!!!
我不僅要自己買!我還要讓我的買手寶寶立刻走流程跟火號談合作!它們家的絕世美味,我必須讓二家的寶寶也吃上!
今天!在我的奪命連環催下,火號火焰兔系列小吃終於在二家上架啦!酸辣雞爪、牛肚、辣子雞、冷吃兔、牛蛙、掌中寶!想吃啥有啥!
價格,自然是美滋滋!日常價19.5元起,活動價18元起!小小零食,降不了多少價,但良心如二家,我們還有贈品送啊!任意購買2袋,送52g辣子雞1袋!任選4袋就有2袋辣子雞送咯,多買多贈多划算!
不用糾結大家!放心大膽地每樣口味來一樣吧!沒有雷沒有雷沒有雷!樣樣好吃!天涼了就想吃些辣的重口的,靈魂昇天的鮮辣,我有你也要有!
成都冷吃代表!比鮮更鮮!
越嚼越香的美味
上頭!著實令人上頭!
是不是真的跟店裡吃一樣好味我當然要親自吃一吃才行嘍~
回來後我就買了它並且拿到辦公室跟同事們一起嚐了,那天的場景,呵呵!絕了!
老話說“眾口難調”,但這句話在火焰兔身上根本不存在任何作用啊!20來個人嚐了,個個都是“哦!好香啊!”“這牛肚也太脆了吧!”“過癮過癮!”“辣子雞在哪裡,辣子雞還有嗎?”
你們知道更窒息的操作是什麼嗎?有同事吃完後立刻問了我們買手寶寶什麼時候可以走完流程上架,得知最快也要一週後等不及喪心病狂地立刻跑去旗艦店高價下單了
當眾斥巨資胳膊肘往外拐,還不是因為實在太好吃了!
首先請大家一定要買他家的檸檬酸辣雞爪!無骨!量足!完美配比的酸辣,巨開胃!
雞爪經由去骨剪小吃起來炒雞方便,一口一整個大滿足。
酸酸辣辣又鹹鮮!(雞爪並沒有很辣,我們辦公室的廣東寶寶都一口氣好幾個)雞爪的脆骨在嘴巴里咯吱咯吱……啊,正在打字的我現在回想起那個滋味還在拼命咽口水! (ˉ﹃ˉ)
我覺得世上沒有一個女孩會不對它上頭的!反正我們女同事都瘋了!最後看我只買了一份甚至還有點氣?酸辣雞爪價格本來就划算便宜,為避免意味未盡的不爽,建議寶寶們雞爪2件起入!(2件還有辣子雞送呢~)
辣炒系列裡辣子雞是大家一致覺得口味驚喜要大力推薦的!
所以你說二家良不良心,滿2件送的贈品正是我們覺得最驚豔的款!(不過贈品是52g嚐鮮裝的哦,要過癮還得買正裝!也不貴啊只要18塊!)
雞被切成很小塊的小丁,鮮辣的味道深入到了內裡的每一絲肉裡,越嚼越香!
關鍵雞肉是經過油炸的,很多小骨頭都已變得酥脆,可以一起吃,非常方便~
很多真空熟食由於調味重加上肉本身食材用得不好,光憑味道你根本吃不出這是什麼肉。
火號的辣子雞就不一樣了,濃濃的雞肉香味,能吃得出原料用的一定新鮮且好。
一查果不其然,他家的辣子雞都是用雞腿肉做的,所以肉感可不是市面上其他的雞架子辣子雞能比的!每一顆都是真材實料的肉肉肉!過癮!
這一把辣椒跟地道川式老料可以說是川式辣炒的靈魂所在了!令人上頭的美味正是這樣被一觸即發的~
最後撒一把四川特色酥香豌豆~
那滋味,嘖嘖嘖,被打耳光也不願意停不下吧唧吧唧的嘴巴!
不過別以為你收到的貨裡也全是辣椒沒多少肉喔!雖然別家有很多都是看似量很足的一大袋,其實裡頭60%都是幹辣椒!辣椒裡找肉,非常心累!
火號的辣炒系列一袋子裡幾乎都是滿滿的肉!非常實誠,每一口都能吃到真正的料。
火號的東西都是現做無新增的,所以能盡大可能的保留原汁原味且健康。
也正因為無新增,保質期也相對較短只有12天,且需要冷藏儲存。吃的時候可以直接冷吃,也可以微波爐/熱水加熱(為保留風味兩者更建議用熱水)。
所以大家囤的時候預估好自己的戰鬥力哈哈哈!家裡人多的一次可以放心多買,單身寶寶少量多次購買吃得更新鮮~
既然是成都土著美味怎麼可以不吃兔兔呢!論一口過癮的肉感,必然是啃整隻兔腿啊!
滷製2小時的鮮兔腿絲絲入味(注意火號用的是鮮兔肉哦,可不是冷凍的),再用熱油爆香鎖味~
最後再用火號九十年配方的傳家底料烹煮……
啊!不多說了!感恩兔兔!
兔肉腫麼可以如此緊實,如此香嫩,如此令人慾罷不能???
一份裡面有2枚兔腿,足足量量!全辦公室都餓得咕咕叫的下午,啃上一隻紮實的冷吃兔腿,你不人生贏家誰人生贏家?辦公室下午茶常備好嘛!
至於招牌兔丁、梧桐牛蛙、牛肚絲以及掌中寶,那就是必不可少的看劇必備啦!
火焰兔
梧桐牛蛙在店裡就是桌桌必點的大熱菜,由於現做現發,即使是真空熟食它也依然保留住了牛蛙肉質的鮮嫩與Q彈~完全不會老,跟現做現吃沒多大差好嘛~
牛蛙是酸辣口味的,加入的泡椒泡菜是這道菜的點睛之筆,不當零嘴配飯吃也超級開胃下飯!
牛肚絲被切成了很細的小條極其入味,彈脆極了!顯然也是選料新鮮的功勞~
掌中寶是我個人的凡吃必點,出去吃燒烤啦、油炸啦,少不了它的。嘎嘣脆的口感配上熱辣的調味,下酒下劇美滋滋!
總之!味道我都幫大家一一品過了!一個比一個起飛!你要做的就只是根據自己想吃的食材,麻溜兒的加購物車就對啦!
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本地人表示寬窄巷子的餐廳只有外地人才會去
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3 #
那些年嫩土雞做得辣子雞丁味道一絕
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我能說這家不好吃麼,作為本地人,好多都比這家店的味道好,只是不是網紅,不出名而已!
本地成都人一看這就是廣告喃