這家『復古現拌烤肉店』
長沙“食肉獸”沒人不認識它
終於來廣州啦
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✔ 長沙必吃榜麼子烤肉旗下，烤肉黑馬
✔ 現點現拌現烤，不鮮不食
✔ 80年代市井風，秒出大片
／在法律允許範圍內，活動解釋權歸品牌所有／
PART 01 。
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烤肉界扛把子
現點現拌，足夠原汁原味
三肥兩瘦家的烤肉延續了現拌烤肉的做法，用從長沙飛來的特調醬料現點現拌，3分鐘裹汁上桌，最大程度地保住了每塊肉的原汁原味。
招牌厚切豬五花、香菜牛五花、切片八爪魚、爆汁咖哩雞腿肉...全是廣州人沒吃過的新搭配！
PART 02 。
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『厚切豬五花 』
✘五花肉屆的巨無霸✘
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✘金黃就剛剛好 ✘
在烤盤上烤個3分鐘左右，就可以看見五花肉的油在慢慢地溢位來，表面變得逐漸焦黃且Q彈，這時就可以搓搓手準備開吃這塊會biu汁的五花肉了。
✘推薦吃法 ✘
①
常見的五花肉“殺手”，會熟練地將五花肉蘸醬後，用生菜裹著吃，清爽生菜中和了五花肉油脂和醬的辣味，奶思～
②
非凡的食肉獸可以大膽一點，將切成小塊的五花肉直接蘸醬整個送進嘴裡，油脂和焦脆感在嘴裡爆破，味蕾的體驗會達到另一個高峰，好吃到想跳舞了！
『 肉屆新cp · 香菜牛五花 』
誰能想到香菜和牛五花的組合？有著獨特香氣的香菜與牛五花、秘製醬汁做了個SPA，除了三肥兩瘦家，其他都不敢這麼混搭！
牛五花被烤得滋滋冒油時，很快就能聞到香菜和蒜味融合的香氣。肥瘦相間的牛五花還滴著牛油，牛脂香氣飄進鼻子裡，誰能拒絕這一口呀～
牛油遍佈了整塊牛五花，咀嚼的每一口都是汁水。
『 入口即化 · 無骨巴沙魚 』
醃製後的巴沙魚去除了僅存的腥味，倒是鮮味upup～烤到表皮微微焦黃就可以開吃，乾飯人沖沖衝...
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鮮掉眉毛的巴沙魚，在烤盤上發出“滋滋滋”警告，彷彿在挑釁：快來吃我呀～～烤制時間不用太久，外表稍稍幹身，魚肉變得雪白時，就是最好吃的時刻了。
『 一口就飆汁 · 咖哩雞腿肉』
這是全店最不能忽視的一道肉了。雞腿肉充斥著濃香的咖哩味，還有果香濃郁的新鮮菠蘿塊，二者搭配簡直要了我的魂，在三肥兩瘦就能一秒穿越東南亞！
×××
在烤雞腿肉的過程，菠蘿也不忘“散發魅力”，清甜的果汁滲出並流向雞腿肉，讓咖哩雞腿肉更多了一些果香味。一口雞腿肉一口菠蘿，我人都要沒了...
『 口感Q彈 · 切片八爪魚 』
八爪魚被蒜蓉辣椒醃製過味道逐漸升華，鮮味更上了一層！再烤得外焦裡韌，這該死的彈牙口感，我能嚼嚼嚼嚼上一整天！
包著生菜吃也是另一種口感。喜歡明哥辣椒醬的可以直接上口；口感追求獵奇感的，可以試試擠上蜂蜜芥末醬，果然巴適得很！
『 焦香焦脆 · 美式培根 』
這場關於培根的視覺盛宴，看久了誰都會不自覺地咽口水...沒有過多的醃製，只在肉的中間淋上秘製的醬料，保留了培根的獨特風味，也多了更豐富的口感。
夾幾片放於烤盤中，高溫烤至下，油脂不由得滲出螢幕。等到培根的裙邊開始焦黃卷起，發出“滋啦滋啦”的交響樂曲時，就可以開吃了。
高溫烤至過後，培根依然是完好無損。從紋理和泛著粉紅色澤的肉可以看出，三肥兩瘦家的肉新鮮程度真的極高了。
『 Q彈堪比乒乓球 · 彈彈蝦滑 』
這蝦滑看似乒乓球，實際口感更甚乒乓球！來的人都點過了。而且口感跟其他地方相比更加Q彈，吃過才知道～
可愛粉嫩的蝦滑，光是烤制的時刻就很誘人。熟透之後表面有些金黃，一口咬開裡面是嫩到尖叫的蝦肉，推薦烤後放涼十幾秒馬上吃，這時的口感超飽滿、超Q彈！
每次點三肥兩瘦家的小吃和主食，都能像挖寶藏一樣找到驚喜！甜而不膩的桂花年糕、大火炒的牛油炒飯、油炸豆腐和送飯極品嫩鴨血，都能吃到味蕾的極致享受！
當然還有素食主義者摯愛的配菜，經過特調醬料醃製過後，也能在烤盤熱火上，散發出獨特的香味。
PART 03 。
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復刻80年代市井風，秒出大片
這家三肥兩瘦空降廣州時，超多烤肉屆吃貨都趕著去打卡，聽說裡面的裝潢是復刻8090年代的風格，就連我媽都嚷著叫我帶她去～
走進店內，撲面而來的是市井化的煙火氣息，大排檔排牌匾、木質餐桌、舊式吊燈...立刻有了沉浸式的烤肉享受，感覺下一秒就有80年代明星坐在我身邊，接地氣地吃上一頓烤肉了～
最新奇的是門口還放置了很多小時候常玩的遊戲，五子棋、飛行棋，還有小時候偷偷玩的遊戲機！等位置之餘還能感受到滿滿的回憶殺，真的愛死這家寶藏烤肉店！
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如果你是資深的烤肉迷，也鍾愛於復古市井風的烤肉店，那一定要來江南西這家三肥兩瘦烤肉鋪
／在法律允許範圍內，活動解釋權歸品牌所有／
三肥兩瘦烤肉鋪
店鋪地址:
廣州市海珠區富力海珠城B區4樓
營業時間:
週一至週日 11:30開始營業
交通指引:
地鐵2號線江南西站B口步行250m
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策劃／和仔 攝影/neko
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