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事情是這樣的,因為疫情,宅家的時間成倍速增長。

點外賣少了,自己煮的機會多了。但偶爾下廚是享受,天天下廚是難受。

筋道的麵條,實打實的配菜正宗日本拉麵店的濃厚湯底,讓人食慾大開!

只要5分鐘,就能做出一碗正宗的日式拉麵,就是下圖中的那碗,和效果圖一模一樣!

這個 豚骨叉燒拉麵,每袋泡麵裡都有一塊 又大又誘人的叉燒肉,加上麻筍木耳日式酸姜海苔芝麻等7種配菜。

拉麵在包裝圖上長什麼樣,煮出來就是什麼樣

比如這塊叉燒肉,足足有7㎝大小。

從一整塊梅腰肉上切下來,用 航空冷凍技術保鮮,其他的合成肉根本不能比!

還有裡面的木耳,生薑,芝麻都是用宇航凍幹技術做成的真材實料。

加入碗裡,新鮮,料足,營養豐富。

不撈乾淨不罷休。

只要5分鐘,在家就能吃到深夜食堂裡的正宗日式拉麵!

恨不得連湯都喝光!

不出門就能吃到的正宗日式拉麵味道

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拉麵的味道關鍵在湯,吃完麵能把湯喝乾淨,這才是好面

拉麵說的湯底,都是嚴選特級豬大骨,用秒錶嚴格卡著時間加入秘製香料,前後多達32種。

按照傳統配方,歷時12小時熬煮,才能得一碗香濃又不膩口的湯頭,鮮美得不要不要的。

滿滿的都是膠原蛋白,每一口都是貨真價實。

不光湯鮮美麵條更是筋道彈牙,嗦一口停不下來!

麵條在湯中浸泡一會,吸飽了湯汁,更入味,吃起來筋道爽口。

日式拉麵除了經典的豚骨拉麵,還有更多口味,每款都各具特色。

番茄豚骨拉麵

番茄豚骨口味,酸爽開胃。選用每天9小時充沛日曬,曬足800小時,自然成熟,肉沙汁濃的新疆大番茄,才能熬煮出新鮮美味。

喜歡吃酸口的朋友這款真的值得一試。

配菜:叉燒、麻筍、木耳絲、熟芝麻、蔥花、玉米。

黑湯蒜油拉麵

在醬香豬骨濃湯中,加入了 以蒜、豬肉、植物油等為原料製成的黑麻油。蒜香濃郁,佐以紅薑片的香辛味,形成黑湯蒜油拉麵的獨特口感。

黑蒜麻油由大蒜切片後,融合豚骨油分段熬製8次,每一次都彷彿是一次洗禮,歷經13小時,褪去生蒜的苦澀至焦黑色,直至完全融入豚骨湯中。

黑蒜油化開後將湯底染成黑色,濃郁的蒜油味爆發出來,滿滿的專業拉麵館氣氛。

配菜:叉燒、麻筍、木耳絲、熟芝麻、蔥花、紅薑片、黑麻油。

地獄辣味拉麵

夏天太熱,清湯寡水沒食慾?那就開一盒地獄辣椒拉麵吧。

香辣誘人的紅湯看著讓人食慾大開。

4種辣椒特製而成的地獄辣椒油和地道日式辣味辛子高菜,辣味層次豐富,辛香爽辣。

配菜:叉燒、麻筍、日式醃菜、熟芝麻、蔥花、辣椒油。

海鮮冬陰功拉麵

酸酸辣辣的冬陰功拉麵,風味十分純正!冬陰功湯 以豬骨湯為湯底優選泰國進口冬陰功醬料及新鮮椰漿採用大高良薑,香茅,魚露等26種原料小火慢燉18小時而成。

泡椒的辣和海鮮的鮮,混合著冬陰功中箭葉橙、香茅的獨特香味。最後以清爽的菌菇和清新酸爽的檸檬完美收尾。

配菜:凍幹魷魚蝦仁、幹檸檬片、泡椒、菌菇

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傳統加創新,品類更豐富

考慮到中國人的口味習慣,除開以上的6款日式口味,有地域特色的口味才能滿足更多人挑剔的味蕾。

研發組走遍大江南北,試吃,調配,深入原產地。還研發了中式口味的:香辣濃郁的肥腸面,辛辣利爽的藤椒雞面、胡椒豬肚雞拉麵、苗家酸湯牛肉拉麵、椒麻脆脆肉酥拌麵鮮、重慶麻辣肉臊小面等。

正宗,還原,是拉麵說一貫的追求,所見即所得, 喜歡中式麵條的朋友,也不要錯過。

家裡的麵館

所見即所得,配菜都是真材實料

從湯底到配料,再加上面條,無限接近拉麵店的味道

湯底只用真材實料熬製:品質優良的豬大骨,加入天然香料,歷時十幾個小時不停地燉煮攪拌,小火慢燉,大火收汁,才能熬出這樣顏色乳白、香濃醇厚、回味甘甜的豚骨湯底。

麵條是健康、非油炸的日式半乾拉麵。60天短保半乾鮮面,面體水分高,能最大限度保持麵條的新鮮和口感,不新增防腐劑。

久煮不坨,勁道、爽滑、彈牙。

做法很簡單, 包裝上也很貼心的標註了使用步驟,不到5分就能做好。

1,把水燒開,把面放入煮3~4分鐘(因為是生面條必須用煮的)。

2,把湯包倒入碗中,加入360毫升(一瓶可樂)的開水沖泡湯底。

3,麵條煮好後,瀝乾水分,盛到湯碗中。

4,把叉燒、木耳,芝麻,海苔等其他配菜加入面裡。

一碗好吃的正宗日式拉麵就做好啦!

專注做一碗好吃的面

對於產品,拉麵說就是死軸,“為什麼圖片只能僅供參考” ?圖片不就是讓人看的嗎,煮出來和圖片相差那麼多。

外面的包裝是什麼樣,裡面的產品一定和圖片是相符的。

這個理念也貫穿了“拉麵說”的始終。

為保證美味又健康,選擇原料時,每一味配菜的克重都精準到小數點後兩位,精確衡量配比出每一份食材。

湯底嚴選特級豬大骨,用秒錶卡著時間,在特定的時間點熬出高湯,再用FD宇航凍幹技術保鮮食材。

因為有了這種死磕精神,拉麵說的拉麵獲得了眾多大V和美食家的好評。

papi醬、李佳琪也推薦過它,真的超級好吃!

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