到了冬天就是吃羊肉的季節，暖胃又營養，和順氣的白蘿蔔一起燉，湯都特別香甜，超級美味。

一家都很適合吃它，來燉上一鍋吧！

用料

羊肉2斤，白蘿蔔1個，姜4片，蔥1根，蒜4瓣，料酒1勺，八角2個，桂皮2塊，花椒1把，紅棗1把，枸杞1把，香菜一小把，鹽適量，白胡椒粉適量。

步驟

1、先把羊肉放清水中浸泡一個半小時，泡去血水，隨後冷水入鍋，放入料酒、薑片、蔥片、蒜片、八角、桂皮，大火燒開，撇去浮沫，繼續煮3分鐘；

2、撈出後清水沖洗乾淨，放入砂鍋裡，放入八角、桂皮、花椒、紅棗、蔥片、薑片、蒜片，倒入沒過食材的開水，小火慢燉1個小時；

3、燉半小時以後，就把白蘿蔔切滾刀塊放進鍋裡，繼續燉至羊肉軟爛，燜10分鐘左右；

4、放入鹽、胡椒粉調味，撒上香菜、枸杞，就可以關火上桌啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！