一個蘿蔔，兩個雞蛋，這樣做超好吃，不用炒不用炸，香酥可口，真香

俗話說：“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方”。冬季正是蘿蔔大量上市的季節，蘿蔔含水量豐富，氣候乾燥，正是適合多吃些蘿蔔的季節。

冬天吃蘿蔔是對身體有好處的，那今天就來用1根蘿蔔，還有2個雞蛋來做一道營養美味的早餐吧。

今天分享的這個蘿蔔的做法，簡單一做，用筷子攪一攪，不到10分鐘搞定全家人的早餐，特別的香酥可口，比包子都香。

食材：青蘿蔔300克，雞蛋2個，麵粉30克。

調料：鹽2克，香蔥2根，胡椒粉、食用油適量。

做法：1.先把蘿蔔削皮洗淨後，用擦絲器來擦成蘿蔔絲，放入碗中，再加入少許鹽翻拌均勻，醃製十分鐘。如果家裡沒有擦絲器，可以用刀切成蘿蔔絲。

2. 再放入雞蛋、鹽、胡椒粉，攪拌均勻。如果之前蘿蔔殺水了，要注意鹽的分量。

3. 加入麵粉攪成糊，此時不需要另外加水進去，慢慢攪拌好的麵糊不需要太乾，起到一個粘合的作用就好了。

4.煎鍋中放入適量油，倒入蘿蔔麵糊攤攪勻，儘量薄一點，好熟

5.小火煎至兩面金黃即可

1.麵粉不要太多，起到黏合作用就行了，太多了會很硬。蘿蔔的比例多一點會更好吃，雞蛋可以多點口感比較酥脆。

2.最好用不粘鍋，省時省力，還省油。