前幾天，大雪節氣，我們這裡，還在穿短袖，感嘆著我們這裡沒有冬天。昨天，卻遭遇了斷崖式降溫，冷得夠嗆，尤其是早上。這時，更需要來上一份溫暖的早餐，吃的暖暖的，才可以抗拒突然而至的寒冷。來吧，花上10分鐘煮上一杯紅糖姜奶茶，暖暖的奶茶裡帶著姜的味道，微微的辛辣，驅寒暖胃。這個早上，因為有了這一杯紅糖姜奶茶，而變得溫暖了許多。一個包子、一個雞蛋、一個桔子，一杯奶茶，有主食，有蛋白，有水果，這樣的早餐營養還算均衡吧？

【食材】老薑40g、紅糖20g、清水400g、牛奶200g、紅茶包2個（共6g）

【做法】

1. 準備好紅糖，姜洗淨切片。

2. 煮開水，將紅糖與姜倒入，加紅茶包放入，轉小火煮3-5分鐘。

3. 將紅茶包與薑片撈出不要。

4. 倒入純牛奶，繼續小火煮至牛奶即將沸騰即可。

【小五食記】

1.這裡用的是純牛奶，可以直接飲用，所以無須將牛奶煮開，煮牛奶時最好守在鍋邊，即將沸騰就要立即熄火，避免牛奶溢鍋。

2.喜歡姜味濃一些的，煮姜的時間略長一些。