大冬天養生

以補益腎精為主

這個時候食用花膠也是不錯的

養血滋陰、潤肺健脾、補腎益精

男士女士都適合

也適合工作壓力大的人士

和腦力勞動者

今天就來用花膠煮一碗湯

花膠瑤柱白菜膽煲海馬

潤膚養血 溫補腎陽

江瑤柱、白菜膽

瑤柱滋陰補肝腎，是廣東湯常用的滋補湯料之一。

有句俗話叫“春初早韭，秋末晚菘”，“菘”指的是白菜。這款湯選用白菜膽，白菜膽汁白味甜，含豐富的維生素和礦物質，它所含的植物粗纖維還可促進大腸腸壁蠕動，幫助人體消化吸收。

它所含的大量胡蘿蔔素和維生素C還可以促進人體面板細胞代謝，潤澤面板，防止秋冬季面板粗糙及色素沉著，使面板亮潔，延緩衰老。

海馬

海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥，因此一向有“北方人參，南方海馬”的說法。海馬有補腎壯陽、舒筋活絡、止咳平喘的功效，用於治療例如老年性痴呆、帕金森病等老年神經系統退行性問題效果相當好。

這款靚湯潤膚養血，溫補腎陽，既是老年人補腎防衰的冬季保健湯飲，亦是女性朋友暖宮調經、養血潤膚的藥膳調理湯飲。

【材料】江瑤柱20克，白菜膽250克，海馬2對，花膠30克，豬瘦肉400克，生薑4片。

【做法（3-4人量）】材料清洗乾淨，花膠和瑤柱提前浸泡好，白菜膽每棵切成兩半，豬瘦肉斬大塊後汆水，所有材料一起放入湯煲，加入清水2500毫升左右，文武火慢熬2小時，即可下鹽喝靚湯。