天冷了多喝這道湯，食材做法都簡單，一次喝3大碗才過癮

古人云：三天不吃酸，兩腿打躥躥，酸辣湯也被稱為“酸湯”。今天帶來的家常版酸辣湯，好吃又好整，廚房小白也能做成。但凡帶著酸的食物，總有一種讓人流口水的衝動，開胃好吃。秋意越來越濃，早晚比較涼快或者可以說有點冷，所以，這個時節很容易感冒，前陣子，我家娃就中招了，還是得注意起來，好在慢慢吃藥也恢復了。酸辣湯可是個好東西，不僅能夠開胃，而且還能夠補充人體所需要的很多營養。

家常版酸辣湯

【製作原料】：

嫩豆腐 1盒

百葉 1張

生抽 2湯匙

料酒 1湯匙

雞蛋 1個

胡椒粉 適量

香醋 1湯匙

香菜 1棵

香菇 8個

色拉油 適量

水澱粉 少許

蔥 少許

【製作方法】：

1.百葉清洗乾淨，切成細絲。

2.香菇浸泡泡發，香菇切成細條。

3.嫩豆腐從盒子裡取出，切成小塊。

4.雞蛋打散。

5.將鍋內加入適量色拉油，加入蔥，炒香。

6.加入香菇絲，翻炒均勻。

7.加入適量水，煮開。

8.加入百葉絲，加入豆腐塊。

10.加入生抽，料酒。

11.加入水澱粉，小火煮。

13.加入雞蛋液，一邊加入一邊用勺子攪拌均勻。加入胡椒粉，醋。

14.最後撒上香菜末，這樣一碗酸辣湯就做好啦。

【一定要看的小提示】：

1.這款是我自己改良的酸辣湯，不是正宗的版本。

2.豆腐我選擇了嫩豆腐，比較適合做湯。

3.裡面可以加木耳，胡蘿蔔。