糯米香蕉卷，10分鐘上桌，軟糯糯甜絲絲，連吃也不膩！

喜歡吃糯米制品，無論是糯米粉還是糯米做的都喜歡。現在冬季寒冷，勤吃些糯米制品也是極好的，可以暖身暖胃。現在市面上隨處都有糯米和糯米粉所售，做起食物來也很簡單。在煮飯的時候我們就可以抓一把糯米進去，還能讓米飯的口感更好，我們還可以利用糯米粉做快手小食，比如油炸糕、湯圓等等，不用發麵餳面的，最省事了。

今天早餐我利用剩餘的糯米飯來做的主食，又是一個花樣。每次做糯米飯的時候我都會故意多煮一些，剩餘就做好吃的，利用糯米飯可以做多種美味，做早餐最合適，10分鐘就能操作完成，熱乎乎，軟糯糯吃起來特舒服！

今天我用糯米飯和香蕉搭配。都說早晨吃水果是“金”，意思就是早晨的時候適當吃點水果能很好地吸收水果的營養。但是冬天早起都喜歡吃點熱乎的食物，水果有點清涼，所以，吃飽了飯就都不想吃了，那麼咱們就可以把水果利用起來做美食，融進餐食裡，這樣就一起吃了，而且還能增加食慾。

香蕉的營養價值豐富，但是香蕉屬於寒性水果，也不適合空腹吃；但煮熟的香蕉就沒有了寒性，還能保留香蕉的所有功效，更有利於消化、所以利用香蕉做美食是我最喜歡的。

同時香蕉做熟了，口味更加甜潤，小朋友最愛吃了。今天我就是利用糯米飯和香蕉結合，這兩種食材減脂是絕配，軟糯香甜，外層還裹了麵包糠，做好的小點心外層酥脆的，特好吃。

現在來看看我的香蕉糯米糕的做法吧。用糯米飯做簡單又省事！

材料：糯米飯2碗，香蕉2根，麵包糠適量。

做法：

1、這是糯米飯，可以用新煮的，可以利用剩米飯，但是都是糯米煮的飯，沒有摻入大米。

2、把糯米飯放到案板上揉，戴上一次行手套操作，可以適當塗點油，揉幾下就能把糯米飯揉成團狀，只要顆粒揉碎一半的樣子就行了。

3、揉好的糯米飯分成小塊，直接按壓成長方形的樣子

4、香蕉切段，多長都可以，隨自己，和糯米的大小相呼應就行！

5、用揉好的糯米捲上香蕉塊。糯米粘度很大，很容易收口。

6、整理一下，就是用揉好的糯米飯把香蕉塊整個都包裹起來。

7、放入提前備好的麵包糠上，滾一滾，沾滿面包糠，用手在團得結實一點，免得麵包糠掉。

8、平底鍋刷油，放入做好的香蕉卷煎，讓小糯米卷各個面都煎到位，看上去焦色就好了。

軟糯香甜，外層還是酥脆的樣子，不要炸，只要煎就行，把外皮煎得金黃就行了，太猛了還容易過火。

小貼士：

所用的糯米飯是純糯米煮的，用熱的、冷的都行。糯米比較黏，在操作的時候戴上一次性手套，在案板上和手套上適當塗點油，這樣就很好操作了，要是徒手的話會粘到發狂！

最後煎的時候用大火就行，只要把外皮煎得金黃酥脆的樣子就行，畢竟裡面的米飯和香蕉都是可以直接吃的，而且過火也會使得糯米捲過於軟糯，不成形了。