1、番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。

3、下面開始介紹所需要的食材：

紅薯、糯米粉、紅糖

4、先把洗乾淨的紅薯削去外皮，再切去兩頭，然後切片，放入盤中，再放入燒開的蒸鍋中大火蒸十五分鐘，時間到時關火再冷卻五分鐘。然後夾出放入一個大一點的盆中

5、用勺子碾碎，碾成紅薯泥，然後少量多次的放入糯米粉，再上手給它揉成團。再從麵糰上揪下一塊雞蛋黃大小的小麵糰，然後輕輕壓扁。盤子中刷上一層油防粘，把小麵糰放在盤中

6、鍋控幹後，倒入食用油，用刷子抹勻，把小麵糰一個個整齊的放在鍋中，蓋上蓋子，中小火燜兩分鐘左右，一面金黃以後就可以翻面，全部翻一面以後，繼續燜兩分鐘左右，兩面金黃就可以出鍋了

7、鍋中放入適量涼水，放入紅糖，熬煮融化，燒開後放入小餅子倒入鍋中，燒得過程中一定要翻動，防止粘鍋，湯汁收濃就可以出鍋了

8、番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸