【肉末豆角】

食材：豆角、肉末

做法：

1、豆角去筋切成小段，肉末剁成肉糜

2、鍋裡熱油加入肉末翻炒變色加入蔥薑蒜末，能吃辣的可以多加一些小米辣，加1勺料酒1勺生抽半勺老抽1勺蠔油和1勺糖調味

3、加入豆角翻炒5分鐘左右，一定要把豆角炒熟，加半勺鹽調味

【乾煸菜花】

食材：菜花、幹辣椒、蔥花、蒜末

做法：

1、菜花掰開洗淨，蔥蒜切末

2、鍋裡熱油爆香蒜末後加入菜花和幹辣椒翻炒

3、加入2勺生抽1勺蠔油1勺鹽和1勺糖調味，翻炒到菜花變熟即可

【木須肉】

食材：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、木耳1把、雞蛋2顆、裡脊肉半斤

做法：

1、黃瓜和胡蘿蔔改刀切片，蔥薑蒜切末，木耳泡發去根部

2、裡脊肉加1勺料酒，2勺澱粉，1勺生抽抓勻醃製20分鐘，雞蛋炒熟盛出備用

3、鍋裡熱油下入肉片滑熟，然後加入蔥薑蒜再加入木耳翻炒，加2勺生抽，然後加入黃瓜和胡蘿蔔片

4、加入1勺鹽調味，然後淋入水澱粉勾芡即可

【菜花炒大蝦】

食材：蝦、菜花、青椒

做法：

1、蝦剪掉蝦槍，開背去除蝦線，菜花掰小朵洗淨，尖椒切成小塊

2、鍋裡熱油加入蔥薑蒜及幹辣椒和花椒爆香，加入蝦翻炒到雙面焦黃，按一按蝦頭炒出紅油，加1勺料酒，1勺老抽和1勺白糖翻炒均勻

3、加入菜花和青椒翻炒3分鐘左右，等菜花熟了可以適當加半勺鹽調味

【酸湯肥牛】

食材：肥牛卷、金針菇、小米辣、青椒

做法：

1、金針菇煮熟鋪在碗底，肥牛煮熟備用

2、鍋裡熱油爆香姜蒜末，然後加入2勺黃豆醬炒香後加2碗熱水，加2勺生抽、1勺料酒、2勺白醋、1勺鹽和1勺糖調味

3、加入肥牛煮1分鐘，然後倒進金針菇的碗裡

4、上面鋪上蔥花、辣椒圈、青麻椒（根據個人口味新增），最後一點熱油淋在辣椒圈上即可

【蔥油燜雞】

食材：雞腿2個、小蔥6根、姜3片

做法：

1、雞腿剁成小塊，小蔥切成蔥段，薑切片

2、調醬汁：1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、1勺鹽和1大勺白糖

3、鍋裡熱油下蔥段和薑片，小火煎到蔥段乾癟，然後把雞塊放上去，淋上料汁小火燜10分鐘以後取出蔥段大火收汁就好啦