不管是大人還是小孩，隔三差五總會饞一饞街邊的美食。雞肉卷大家都知道，雞肉卷就是將雞胸肉切片煎熟，再加入番茄等各種配料，捲上青菜而成的一款美味小吃。雞肉卷一般的快餐店或者路邊小車都有，一般都要十來塊一個，常吃還是有點小貴的。其實雞肉卷不難，在家就能做，甚至比外面買的還好吃。那麼雞肉卷怎麼做呢？

配料：麵粉適量、雞胸脯肉適量、生菜適量、黃瓜絲適量、精鹽適量、、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽 、奧爾良醃料適量、澱粉適量、花生油適量、甜麵醬適量、蔥絲適量。

做法步驟：

1.麵粉加少許鹽，溫水和麵，揉成光滑的麵糰，切成小塊。

2.麵餅刷油，再蓋上一張，兩張重疊，擀成薄餅，放入鍋內煎至兩面熟透。

3.雞胸肉切條，放入蔥姜，料酒，生抽，奧爾良醃料，攪拌均勻醃製30分鐘。

4.雞肉條裹上一層澱粉，六成油溫下鍋，炸至金黃熟透撈出。

5.餅皮刷上甜麵醬，放上生菜，雞柳，蔥絲，黃瓜絲，捲起來即可。

雞肉卷的做法其實不難，只要準備好配料按照步驟一步一步進行，就可以製作出好吃的雞肉卷。