我們之前也有介紹過西班牙的各類美食，在整個歐洲，西班牙的美食絕對是排在前列的。

在各種美食裡面，甜點絕對是不能錯過的部分。今天我們就來盤點一下，西班牙的一些經典甜點吧~

牛軋糖

這種西班牙的牛軋糖是傳統的聖誕節美食，市面上常見的是由杏仁和蜂蜜製成。

除此之外，還有巧克力和杏仁的組合。製作完成後需要放在冰箱裡，至少等6個小時，這樣才能有酥脆的感覺。

西班牙碎餅乾

這是一種脆脆的茴香味小餅乾，傳統的做法通常加入了豬肉脂肪。

它的質地輕盈而蓬鬆，吃起來入口即化。在西班牙的冬季以及聖誕節，碎餅乾十分常見。

西班牙粉餅

它和西班牙碎餅乾很像，都十分易碎，吃的時候，很容易產生如同灰塵一般的碎屑，因此你要做好心理準備。

有些西班牙粉餅上面還會撒上糖粉，因此吃的時候看起來真的很像是“塵土飛揚”。

蛋糊果餡餅

這款經典的西班牙果餡餅是用香草蛋奶沙司製作而成的，上面還淋上了甜美黏稠的焦糖醬。

蛋糊果餡餅普遍比較小，很適合作為精緻的甜點，不過也可以做成比較大的果餡餅，家人或朋友一起享用。

焦糖奶凍

焦糖奶凍是法式布丁的西班牙版。細膩的奶油蛋奶沙司和甜蜜的焦糖組合在一起，十分美味。

西班牙油條

說到西班牙的甜點，當然不能錯過風靡世界的西班牙油條。

西班牙油條和我們的油條一樣是長直狀，但是吃起來更加酥脆和紮實，口感更接近於甜甜圈。西班牙油條一般會加糖或蜂蜜，然後搭配熱巧克力或焦糖醬食用。

風煎球

風煎球的西班牙語為“Bunuelos de Viento”，Bunuelos的意思是“油煎餅/球”，Viento的意思是“風”，直譯的話就是風煎球。

這種煎球是用鐵模具製作而成的，然後油炸並撒上糖粉即可。有些裡面還會填充糕點奶油、蛋奶沙司或果醬。它質地蓬鬆輕盈，很適合作為下午茶點心或甜點。

牛奶蛋糊

牛奶蛋糊是一種傳統的西班牙甜點，它是由牛奶、蛋黃、麵粉、鹽和香草製作而成的。

Pantxineta

Pantxineta是一種傳統的巴斯克甜點，酥餅中間夾著糕點奶油，然後撒上杏仁碎、榛子和糖分即可。

這種甜點製作起來非常方便，但是看起來非常精緻。

炸牛奶

這是一種流行的西班牙甜點，裡面是牛奶布丁，外面包裹著雞蛋液和麵粉，然後油炸而成。

在製作之前，需要先把牛奶布丁放在冰箱裡至少3個小時（最好是一整夜），這樣布丁才能足夠結實。

阿斯圖里亞斯薄餅

傳統上，這種薄餅裡面塞滿了糖漬蘋果，然後搭配蛋奶沙司和奶油食用。

不過你也可以在裡面加入肉末、雞蛋和乳酪等，做成鹹味版本。

檸檬甜牛奶

檸檬甜牛奶是由牛奶、糖、蛋清、肉桂和少許檸檬皮製成，在西班牙各地的冰淇淋店內都有出售。

它的質地介乎奶昔和冰淇淋之間，很適合炎熱的季節。

Goxua

這是一種奶油狀的分層甜點，一層是浸著白酒的鬆脆餅，一層是奶油狀的蛋奶沙司，再澆上酥脆的焦糖或者焦糖醬。

塞哥維亞蛋糕

這是源自塞哥維亞的蛋糕，看起來是蛋奶沙司和杏仁餅的組合，上面放有焦糖，並有縱橫交錯的裝飾。

這種蛋糕的原始配方受到專利保護，並不對外公開，據推測裡面的成分包括雞蛋、糖、牛奶、麵粉，檸檬皮、肉桂和杏仁等。

蘋果派

這種蘋果派充分利用了蘋果的酸甜口味，清爽可口而又不膩。如果想要蘋果派更漂亮一點，可以把蘋果片以螺旋狀排列。

以上就是西班牙甜點盤點。最後的問題：以上甜點你品嚐過哪種呢？