這幾天一直在玩switch。

《塞爾達荒野之息》通關了兩次，第二次的大師模式真的難打，120座普通神廟，16座高階神廟，一共136關。

終於有時間繼續做菜拍視訊了，我已經好幾天沒出門了，三伏天太熱了也出不去，下班回家空調一開，小菜一炒，小啤酒一喝，飯後玩switch。現在這個記憶體卡裝了十幾個遊戲，下一個遊戲要玩《重返的德軍總部2新巨像》。

這大熱天也不適合熱炒，炒完也吃不進去，昨天我老媽給我打電話問我吃啥，我說自己煮火鍋，我老媽和老爸在吃蘸醬菜，蔬菜用水焯一下：土豆、白菜、蘿蔔、生菜、香菜、豆瓣醬，還有用豆瓣醬煮熟的紅燒肉，聽起來就好吃。

今天我來做一個我小時候經常吃的，和蘸醬菜差不多的大飯包，小時候在農村經常吃，去地裡面拔一個大白菜，葉子很大的那種，應為要用它來包住食材，還要煮點二米飯，大米加小米一起煮的飯，因為加了小米特別香。

今天沒買到小米，就用白米飯吧，白菜我們也升級一下，用新鮮的羅馬生菜，主要是比較好咬，白菜葉子有筋，小時候都是使勁咬。一個飯包下肚基本就飽了，現在老家那邊有賣這個的，在飯店也能吃到。

大飯包

食材：

羅馬生菜、雞蛋、豆瓣醬、新做的米飯、大蔥、小土豆。

小土豆特別軟糯，沙沙的，直接蘸醬也很好吃。

三伏天雞蛋都出汗了，吃完飯衝個涼吧。

豆瓣醬有點鹹，炒的時候不用加鹽了。

生菜可以多清洗幾遍，如果不想吃生的，可以用開水煮幾秒，然後再過一遍冷水，最好用純淨水，因為是要生吃的。

做法：

1. 羅馬生菜去掉根部，清洗乾淨控幹水分備用，小土豆不用去皮，清洗乾淨放在湯鍋裡煮十分鐘，煮熟撈出晾乾。

用中小火炒即可，輕推蛋液超值五分熟，嫩嫩的特別軟。

加入豆瓣醬翻炒均勻，把豆瓣醬炒香，加點糖調和鹹味。

出鍋前加點麻油會更香。

2. 雞蛋打在碗裡，加點清酒和鹽，攪拌均勻，熱鍋冷油下入雞蛋液，輕推蛋液超值五分熟，加一大勺豆瓣醬，翻炒均勻，加點白糖出鍋。

小土豆蘸醬很好吃，軟糯鮮香。

3. 大蔥去掉老皮斜刀切圈兒，吃的時候先拿兩片生菜葉平鋪，米飯最好是現做的，盛一大勺米飯平鋪在生菜葉上，再放一勺炒好的雞蛋醬，再把小土豆的皮剝掉，壓扁放在生菜上，最後放上大蔥，再放一個生菜葉把所有東西包起來，如果用大生菜葉一片就可以。

三伏天就吃素的飯包吧，其實還可以加點紅燒肉，剁碎加在裡面即可，還可以加荷包蛋或豆腐乾。

這個羅馬生菜是拌沙拉用的，很小很嫩，捲起來像一束花。

舉起這束花。

看一眼。

問一下。

咬一口。