現在已經不是人到中年泡枸杞了，這枸杞上到中老年朋友，下到初中高中生，基本人手有保溫杯，人手都泡枸杞。這枸杞為什麼這麼受歡迎，立刻就成了全民運動了？其實枸杞的確是一種很不錯的食物，特別在營養價值上，枸杞不輸給很多保健食物，不過更多的朋友認為枸杞像是一種“萬能藥”，不管是清肝明目，亞健康，失眠頭痛，腎虛肝弱，但凡是遇到一些生活中的常見問題，貌似只要堅持泡枸杞都能解決，不過真的如此嗎？其實我們還是應當理性來看待枸杞。

首先，枸杞並不是包治百病的，對於枸杞的部分功效我們不能過度依賴。枸杞在中醫學上有很多不錯的功效，在《本草綱目》中枸杞有所記載，它性平味甘，能夠歸肝、歸腎經，有助補益肝腎，益精氣，還有安神的效果。我們可以常適當吃點枸杞來起到一定保健功能。

枸杞本身富含豐富的有益成分，100g枸杞能提供434mg鉀元素，209mg磷元素、60mg鈣質、96mg鎂元素，13ug硒元素，這些礦物質的含量比起普通食物都要突出許多，甚至高出3~4倍，另外枸杞還含有不少蛋白質、糖分、膳食纖維等成分，日常如果適當吃點枸杞的話對人體來說的確是能補充不少有益成分的。

現代醫學也發現枸杞中富含豐富的枸杞多糖成分，枸杞多糖是一種活性物質，很多動物實驗中枸杞多糖能夠降低“非胰島素依賴性糖尿病”，有助調節血脂、保護肝腎，降低胰島素抵抗；枸杞多糖也有助抑制腫瘤細胞的生長，一定條件和劑量能引起癌細胞DNA斷裂，是目前抑制肝癌細胞的重要研究。枸杞多糖對肝損傷有保護效果，因為它能降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的快速修復，另外枸杞多糖能抑制脂肪在肝細胞沉澱，促進肝細胞再生。

枸杞多糖是一種抗氧化成分，有較強的還原能力能清除超氧化物，有潛在抗氧化和提高抗病能力的效果，配合枸杞中硒元素（也是一種抗氧化成分）的高含量，枸杞預防自由基給人體的損害有不錯效果，如此看來的確是有潛在延年益壽的功效。

的確有不少實驗都體現了枸杞豐富的功效，如降脂降壓、抗疲勞、軟化血管、抗氧化等效果，不過這些實驗更多的是在動物上進行的，動物實驗和臨床實驗還是有區別的，一是動物和人體上的作用效果是否真的完全一致，二是劑量多少的問題，一些有效成分是從枸杞中提取的成分，它們得到的劑量較高，但和我們普通攝入食物來說完全是兩碼事，或許我們每天吃的那十幾二十顆枸杞是完全達不到要求的，但如果大量吃枸杞必然又會造成其他問題，如糖分攝入過量，所以，枸杞的確有不少令人心動的功效，但我們還是應當把它作為輔助食物，理性對待。另外，枸杞也不推薦大家泡水，泡水後最好吃掉枸杞，枸杞中的不溶性有益物質較多，光是泡水的話恐怕會浪費其中的成分。