現如今，減肥彷彿成為了一種時尚，很多人一開口就是我要減肥，我要掉肉。而對於減肥方法，很多人是不懂的，不過，只要想減肥的人，都會想到一個辦法——節食。

因為要管住嘴，所以很多人選擇了不吃晚餐，不是有句話說，早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少。那我選擇晚餐不吃，是不是就能減肥呢？

不可否認，如果長期堅持不吃晚餐，再加上合理的運動，瘦肯定是會瘦的。因為少吃一點食物，熱量的攝入就會減少，這樣是有助於減肥的。不過，長期不吃晚餐屬於盲目節食，這種節食方法不僅會讓你減掉體重，還會給身體帶來健康隱患。

想減肥，長期不吃晚飯的人，會收穫什麼？瘦是瘦了，但還有3個後果需要你承受！

第一個後果：睡眠質量會變差

我們吃中飯的時間一般在12點到14點之間，睡覺在22點左右，這其中有長達十來個小時沒有吃飯，可想而知，餓是肯定的。人在飢餓的狀態下是很難入睡的，有時候好不容易睡著了，睡到半夜又被飢餓喚醒，那種滋味，不吃晚飯的人最懂。翻來覆去睡不著，肚子餓得呱呱叫，長期如此，睡眠質量就受到影響，第二天精神狀態差，嚴重影響工作和生活質量。

第二個後果：降低大腦的功能

如果你一直注重減重的效果，平常吃東西就比較控制，還堅持不吃晚餐，這樣體內儲存的能量不夠，就會影響大腦功能，出現注意力不集中，記憶力減退的問題。

第三個後果：容易患腸胃疾病

長期不吃晚餐，到了吃晚餐的點，胃裡面沒有可供胃酸消化的食物，這時候胃酸就會侵蝕胃黏膜，日子一久，胃部就容易出現疾病。另一方面，到睡覺的時候肚子飢餓難忍，這時候有的人經不住痛苦，又會爬起來吃夜宵，這種情況不僅影響睡眠質量，還會增加胃部負擔，出現胃部疾病。

那麼，想要減肥，一日三餐該怎麼來安排？

首先肯定一點：一日三餐很重要。

我們提倡每天吃三餐，不光為了填飽肚子，也不只是為了解饞，而是要保證身體的健康和正常發育。

有關資料表明：每天規律吃三餐，食物裡面蛋白質的消化吸收率能夠達到85%，如果吃兩餐，且每餐吃全天食物量的50%，蛋白質的消化吸收率就降到了75%。所以，每日吃三餐是合理的，也很重要。

下面再來說，三餐該怎麼吃才好？

早餐吃好：一份主食、一杯牛奶、一個雞蛋、一份蔬菜。

中餐吃飽：主食不可少。再選擇一份高蛋白、低脂肪的肉類，比如：雞胸肉、豬瘦肉、牛肉、魚肉等。蔬菜應以綠葉、根莖類為主，再搭配適量豆類或者豆製品。

晚餐吃少：晚餐可以少吃主食，選擇高蛋白、高纖維、低油、低脂、低鹽的食物。

當然，想要減肥成功，在食物的烹飪上還是要稍微注意一下，紅燒、油炸、勾芡的方式要排除，應當以水煮、隔水蒸、燉、清炒為好。

另外，想要減肥效果好，還要注意每天攝取的食物不能太單一，而是要多樣化，做到營養均衡且全面。

此外，在減肥的過程中，不妨常吃以下幾種高膳食纖維的食物。比如：

主食可以選擇粗雜糧，這類物質膳食纖維的含量高，而精細碳水化合物含量少。燕麥就是一種膳食纖維高的主食，而且可溶於水。

新鮮的蔬菜水果大多也含有大量的膳食纖維，包括白菜、菠菜、西蘭花、胡蘿蔔，蘋果、草莓等等。

還有生活中常見的香菇、杏鮑菇、金針菇等菌菇類食物，膳食纖維含量也比較高，但熱量低，還富含蛋白質以及各種礦物質，減肥的人，平常可以適當多吃一些，在減肥的同時還能補充營養。