瑋瑋在工作中接觸到很多糖友，不少人因為糖尿病而煩惱不已：

為了控制血糖，這也不敢吃、那也不敢吃！即使這也不吃、那也不吃，血糖還是高？！

總之，嘴巴滿足不了、血糖控制不好，您瞧~這多遭罪呀！

在進一步交談後，瑋瑋發現了這些糖友的幾個共通的飲食問題：

乍一看，彷彿這麼做是對的，但作為一名專業營養師、瑋瑋遺憾的告訴您：這麼做其實並不正確！

下面，瑋瑋就把這類【似是而非】的問題歸納總結一下，希望對糖友們能有所提示！

【似是而非】之一：進餐順序！

很多糖友自認為很注意飲食管理，每一餐都將主食、蔬菜、肉類等食物進行分類管理，絕不超量。

這很好，但僅僅注意飲食結構對於糖尿病人群來說是不夠的，您還要注意進餐的順序問題！

是的！糖友坐在餐桌前不能隨心所欲的選擇進食的先後順序，而是要遵循一定的原則！

那麼，該先吃哪樣，再吃哪樣呢？

請看下圖↓↓↓↓↓

如果有湯品，那就先喝一小碗湯，當然了，蔬菜湯、菌菇湯最佳，蛋花湯也可，但濃肉湯、濃魚湯就算啦~太油膩了，也沒啥營養呀！

其次，解決掉餐盤中的蔬菜——儘管這不符合咱們中國人的飲食習慣，但請聽我的~這樣對您餐後血糖的控制更有益！

吃完蔬菜，就可以解決肉類了，如上圖中那樣，肉類僅佔整個餐盤的1/4，也就小小一塊，不要貪吃哦！

最後，您可以開動主食了！

這種進餐順序好處多多，真的嗎？

請看下圖證據！↓↓↓↓↓

除了以上證據，國內外也早有研究發現：

無論是2型糖尿病還是非糖尿病人群，先吃蔬菜後吃主食的進餐方法均可以降低餐後血糖；針對出院的糖尿病患者給予先吃蔬菜後吃主食的強化教育1-2.5年後，其糖化血紅蛋白、血壓、血總膽固醇和低密度脂蛋白均有明顯下降，且蔬菜攝入量明顯增加，而主食、水果、油脂、飲料和甜食的攝入減少。

我們也可以看看這張血糖變化曲線：

不管是糖尿病人群，還是健康人，先吃蔬菜、再吃主食都能夠讓餐後血糖水平更低、同時防止飢餓時血糖水平急劇下降，從而避免低血糖情況發生——簡直是perfect！（健康人為了預防胰島素抵抗、減少脂肪囤積、防止餐後犯困也可採用此法哦！）

總結一下：

前文提到了，很多糖友即使飲食控制極其苛刻，但餐後血糖仍然慘不忍睹！

為啥？

都快絕食了，血糖還是高~這不符合科學道理呀？！

非也！不吃主食、不攝入澱粉，血糖就該低？！這僅是您的一廂情願，您的身體可不同意！

因為↓↓↓↓↓

不吃碳水化合物導致血糖水平無法維持，人體的“求生本能”發揮威力——分泌了大量升高血糖的激素，如胰高血糖素、糖皮質激素、兒茶酚胺等，總之是竭盡全力把您的血糖給抬高，而且是抬得過高——於是，糖友的血糖水平還是超標，儘管已經把主食幾乎斷絕了！

而長期不吃主食會導致諸多問題，如脫髮、免疫力差、易疲勞等等，這無疑會讓糖友的生活品質變得更差！

因此，糖友不要想當然，主食還是要吃的，只要控制好質和量即可！

吃多少，選些啥？

看圖↓↓↓↓↓↓

粗雜糧雖好，但不易消化；

細糧雖然升血糖，但是胃腸更喜歡；

綜上，要——粗細搭配！

那麼，粗糧多少、細糧多少呢？

看圖↓↓↓↓↓↓↓

總結一下：

受過糖尿病飲食宣教的糖友都聽說過：蔬菜是不需要限制，放開了胃口吃就好！

但事實上，還是有限制的，因為——蔬菜家族太大了！不同地域、不同人群對於蔬菜的分類和理解是不一樣的！

下面這些蔬菜中，您能發現那些糖友們不該多吃的蔬菜嗎？

相信大家都明白了——下面這三個傢伙就是潛伏在蔬菜家族中的升糖高手，它們的澱粉含量太高了，如果吃太多、勢必會讓血糖水平【高高在上】了！

所以~

【似是而非】之四：甜食皆禍害？！

糖友們對於甜食大多非常懼怕，有的甚至避而遠之！

那麼，甜食真的都是“禍害”嗎？

看圖↓↓↓↓↓↓

是的，甜食種類那麼多，可不能一棒子都打死！

在甜食家族中，壞人是有的，比如↓↓↓↓↓

但也有些好人，比如↓↓↓↓↓

水果和水果乾營養豐富，可以吃、但要控制量！

沒錯，水果雖然甜，但確實部分糖友們可以吃的，那麼，糖友吃水果要注意些什麼呢？

還是看圖↓↓↓↓↓

此外，符合條件的糖友最好選擇：

在上午10：00、下午15：30左右時吃水果，每天200克為宜。

水果選擇：

此外，還要注意：

無糖食品 僅僅是沒有新增蔗糖，但其中仍含有大量澱粉、油脂，為了健康，不建議糖友經常、大量食用哦！

總結一下：

【似是而非】之五：葷腥不能沾？！

很多糖友為了預防心血管併發症而自動將高脂肪的“葷腥”食物給遮蔽了，認為這是控制血脂、保護心血管的好辦法——其實不然！

肉類、蛋類、奶類——這些來自於動物的食品，被認為高脂肪、高膽固醇，是心血管的大敵，也是糖友們需要小心的。可以說是這樣的，但【小心】並不意味著不吃啊！

鈣質主要來源於奶製品！

還有

優質蛋白主要來自於動物性食品及大豆製品

人體的健康與強壯離不開優質蛋白，一旦缺乏，免疫系統、代謝系統甚至生殖系統都會出現問題！

因此，動物性食品不能完全避免，而是要適量攝入！

總結一下：

以上是糖友飲食的五個【似是而非】~希望糖友們能夠避免這些誤區，祝好！

#青雲計劃#

生命需要營養，生活也是！