今天要說的話題，和家庭主婦，或者家庭煮夫們有關。

手上有一個小傷口，是非常正常的事情，正常情況下，小傷口會自動癒合，連創可貼都不用貼。

一般人可能會忽視這個小傷口，因為傷口太小，只要注意衛生，連發炎的可能性都很小。但是，就是你忽略的這個小傷口，有可能引起耳聾，或者更嚴重的問題。

最近，一位廚師陳先生突然出現了高燒不退，頭痛症狀，去醫院檢查，經醫生詢問並檢查之後，確定了這位廚師患了豬鏈球菌腦膜炎。

原來，陳先生手上有一個小傷口，但是剁了生豬肉，感染了豬鏈球菌。

病症好轉後，更可怕的事情來了，陳先生耳朵漸漸失聰。原來，豬鏈球菌的後遺症就是造成耳聾。

醫生介紹，這種細菌感染的腦膜炎耳聾後最佳治療時間為前三個月，時間久了則發展成重度耳聾，則需要植入人工耳蝸進行治療。

其實，家庭主婦，家庭煮夫和廚師手上有傷口是很正常的是很正常的事，但是也會經常處理各種生食熟食，是一件很危險的事情。

裸露的傷口，在處理食物的過程中，很容易感染細菌，輕則發燒腹痛，耳聾，重則死亡。

以下這幾種食物，最好不要和傷口直接接觸：

1. 豬肉

豬的體內也有各種寄生蟲，以及細菌，豬肉經過烹飪，熟透之後，是不會對人體有任何影響的，但是在接觸傷口的時候，容易感染病菌。

2. 牛羊肉

牛羊肉直接接觸傷口，可感染布魯氏菌。

3. 鮮牛奶、羊奶

剛擠出來未曾接受任何殺菌處理的牛、羊奶接觸傷口也會感染布魯氏菌。包括擠奶工，給牛、羊接生的工人。

4. 海鮮

很多海鮮自身攜帶創傷弧菌，這是一種可致死的細菌，一定要及時處理。除了手上有傷不能直接接觸，也要小心，腳上腿上有傷，儘量不要下海玩，處理海鮮的時候也要小心不要被劃破。

除此之外，大家在處理食材的時候，也要遵循生熟分開原則，菜板、菜刀、盛放食物的容器都要分開用，不僅是衛生問題，更是安全問題。

大家在處理肉類的時候，可以戴手套處理，可避免很多問題。