“薏米”是我們生活中常見的穀物之一，提起它我們幾乎都知道薏米是祛溼佳品，但是薏米就像一個熟悉的“陌生人”，關於它可能還有很多你不知道的秘密。
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。之所以生活中出鏡率高，是因為它的營養價值極為豐富。它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、維生素、煙酸、澱粉、苡仁酯和苡仁油等營養成分，是滋補養病的優選食材。有去水消腫，健脾祛溼之功效，另外，薏米也是可美容、可減肥的全能穀物。
正是因為薏米有很多功效，又是穀物，所以大家毫無顧忌的食用。其實這是不對的，任何東西吃下去，對身體都會產生一定的影響，中醫的食補治病方法就是如此。
薏米的食用誤區1、 津液內虧的人不宜食用
脾約是中醫的一種病名，屬於便秘的一種，是指脾虛津少，腸液枯燥，導致大便艱澀的一種病症。症狀為：坐著就出汗，輕微運動就出很多汗。平時小便多，沒怎麼喝水，但總愛去小便，這種病機，就叫“津液內結”，大便就很困難。這就簡單地稱為“脾約”，根本原因是津液不足。
薏仁能燥溼，能入脾胃。但這種燥溼之力，會加重津液的虧虛、津液的內結。所以對於很多津液內虧的人是不適合用薏仁的。
2、孕婦忌用
像大黃，番瀉葉，三稜、莪術這種藥性向下，或者有活血之效的藥物，都是孕婦禁止應用的，薏米同理。因為這種向下和活血的力量對胎兒的傷害非常大，極其容易造成先兆流產。
即使孕婦在懷孕期間脾胃很弱，喜食涼、油，舌苔很厚，也建議用其他的方法來健脾燥溼。
3、長期食用恐傷肝血
薏仁雖然性質緩和，有燥溼之力，但它也入肝經，久服易傷肝血。
有些人認為體內有溼，她們都會常喝薏米紅豆湯來調養。剛喝上的時候，身上感覺很輕鬆，月經和帶下也很正常，只可惜好景不長，慢慢的頭髮眉毛又開始漸行漸遠。毋庸置疑，這就是薏米的燥溼之力，在經年累月的食用過程中，傷到了肝血。