橘子是生活中常見的水果，它身上藏著很多藥用價值，今天我來說一說

一、橘葉

橘葉味苦、辛，性平，歸肝胃經，具有疏肝行氣、化痰散結的功效；常用於治療胸肋脹痛，經期乳房脹痛，乳癰等疾患；配用或直接泡水飲用。

二、橘 皮

又稱陳皮，《本草綱目》中記載：“陳皮今天下以廣中來者為勝”，廣中便是如今的新會，可見在古時，新會陳皮的名聲就已不一般。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾胃經；具有理氣和中、燥溼化痰的功效。常用於以下症狀：

1、溼邪困脾所致腹痛、腹瀉、消化不良等症，配用也可治療寒熱嘔吐、氣虛便秘等疾患。

2、痰溼壅滯、肝氣不疏所致胸悶不適、胸肋、乳房脹痛及更年期所致心煩不寧、高血壓等疾患。

3、本品焙乾煎湯服用可用於醉酒、傷酒乾渴及孕產婦乳汁鬱積所致急慢性乳腺炎。

現代藥理學研究鮮橘皮揮發油(含陳皮素、陳皮甙、甲基陳皮甙等成分)對胃腸道具有溫和刺激作用而促進胃液分泌；能擴張肺支氣管而起到化痰、平喘作用；陳皮中甲基陳皮甙能擴張血管而起到緩慢降壓作用。

二、橘 核

中醫認為橘核味苦、性平、歸肝腎經，具有疏肝行氣、散結止痛等功效，可用於治療乳腺小葉增生、急慢性乳腺炎、子宮肌瘤、更年期綜合徵等疾病，單用酒煎服或在醫生指導下配伍使用，也可碾末調酒外敷。

如有上述疾患患者在食用過程中可嚼碎直接食用，也可收集後備用，或在醫生指導下配伍使用。

三、橘 白

橘白是橘子果皮的白色內層部分。中醫認為橘白味苦、甘，性溫，其和胃化溼、理氣化痰之功稍遜色於陳皮，但擅於醒脾胃進食而無辛苦溫燥之弊，常用於脾胃虛弱、嘔吐、腹瀉以後消化不良、厭食無味等疾患。

四、橘 絡

橘絡為橘囊上筋膜(維管束)。中醫認為橘絡味甘、淡、苦，性平；具有通絡、順氣、化痰等功效，可用於咳嗽胸肋疼痛，脅肋閃挫疼痛或肝氣不疏(生氣、爭吵、更年期等)所致脅肋脹痛的輔助治療。單用、配用，煎水服或直接服用。

橘白和橘絡的白色或淡黃的維管束，含有的橘皮甙有降低毛細血管脆性及活血、止血的雙向調節作用，可用於日常生活中刀具等尖銳器皿的輕度損傷，區域性消毒或沖洗後直接貼敷，可起到止血、促進傷口癒合的作用。

總之橘子全身都是寶，關鍵在於你知多少；皮肉核絡功各異，辨證食用疾病少。

燒橘子

吃烤橘子治咳嗽是一個民間驗方，將橘子直接放到火盆上用文火烘烤，並不斷翻動，以橘皮烤乾微焦為佳，稍涼後可橘皮橘肉一併吃掉。具有化痰止咳的作用，特別適合小兒。

橘子透過文火烘烤，其燥烈之性消除而藥性仍存，也就是鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮；由於鮮橘子水分較大，火烤橘子就等於單個橘子水煎，也融合整個橘子各部分的功效，故此具有陳皮、橘核、橘絡、橘白的綜合作用。

烤橘子要掌握好火候，小火慢慢烤，以橘皮烤乾微焦為佳，這樣橘皮內的有效成分基本都滲入到橘肉中，而橘肉中的維生素和礦物質也不被破壞，可把橘皮、橘肉、橘絡等全部食用，橘皮也不是很苦；老少婦孺皆宜，每天食用1—2個。

燒橘子是“藥食同源”的最佳結合。火燒橘子是整個橘子“快速濃縮煎煮”，其辛溫燥烈之性仍存，容易傷陰，所以陰虛內熱的人不適合吃，吃了容易上火。

《黃帝內經》認為“五穀為養，五果為助······”橘子僅僅是生活中營養替代品，不能大量當做主食食用，並且要根據自身體質選擇性、辨證食用，否則得所其反。