進了12月，天氣是一天比一天冷了。身邊的中醫朋友都跟我說，冬季的天氣寒冷，身體裡面的陽氣會下降，但是不會消失，這個時候它會藏在腎臟裡面，所以冬天可以吃點補腎臟的食物，都說黑色的食物就是入腎臟的，所以最近我也給家人會做點黑米，黑豆，黑芝麻類的食物。

黑芝麻既是一個食品，也可以作為一個藥品，它是藥食同源的。主要在食物當中比較常用，作用主要包括這幾個方面：一個是滋補肝腎。再一個就是養精血的作用。它有潤腸的作用，潤腸通便。多吃黑芝麻碎身體還是好的，鈣是牛奶的4倍，鐵含量是核桃的10倍，價錢便宜，5塊錢做一大盤。

由於它有滋補肝腎的作用，所以對一些肝腎陰虛的症狀，比如頭暈耳鳴、腰膝痠痛、脫髮、頭髮早白等等，都可以用黑芝麻。如果出現肝腎陰虛導致的腸燥，就是便秘，可以用黑芝麻作為一個潤腸通便的作用。所以黑芝麻對於肝腎虛的人是一個很好的保健食品。

【自制黑芝麻丸】

——所需食材——

黑芝麻粉250克，蜂蜜150克。

【製作步驟】：

1、先將所有的食材都準備好，芝麻粉我們在超市裡面買那種現磨的就行。不過我買的這個就磨得不夠細膩了，如果你要是講究口感的話，最好還是要買那種細膩的好，我們自己買回來黑芝麻自己炒，再用破壁機來打成芝麻粉使用也可以。

2、把蜂蜜倒進奶鍋裡面，用中小火來加熱，熬煮一下將部分水分含有維生物都去除。熬煮的時候可以看到鍋裡面的蜂蜜就會出現許多的泡沫，我們要用勺子時不時的在鍋裡面攪拌一下，以防粘鍋。

3、熬煮個10分鐘左右的時候，再用勺子舀一勺蜂蜜往下倒，呈直線型滴落即可。就是下面的狀態就是最好的。

4、趁著蜂蜜是熱的將黑芝麻粉倒進去。

5、再用刮刀翻拌均勻，炒的黑芝麻粉都黏在一塊了就可以關火了。

6、取出來以後用手搓成10克1個的小芝麻丸，記得一定要趁熱揉，怕燙的話戴上個手套來揉捏的也要緊實一點，多揉幾下芝麻丸就會很輕易的出油，黑亮黑亮的，光澤也非常的誘人，等黑芝麻要是冷了以後捏就會變硬，不好揉搓了。

7、建議大家最好是可以準備我下面這樣的錫箔紙將芝麻丸裹好，冷藏密封儲存。建議每天一顆，不要多吃。

【小貼士】：

1、自己做的黑芝麻丸沒有新增劑，建議儘快食用完。

2、黑芝麻丸裡面還可以加入一些乾果，比如熟的核桃仁，南瓜子等等，這樣做出來的芝麻丸口感會更豐富，營養也更全面。

3、做好了拿取都比較方便，辦公室裡面放點，想起來吃上一顆，但是建議大家不要多吃。

【文案編輯】：目海食吃貨日記