在我們的日常餐桌上經常見到蓮藕，它的吃法非常多，可以焯水之後直接涼拌著吃，也可以清炒，也可以用來煲湯。常吃蓮藕，能夠為身體補充營養物質，並且還能帶來諸多好處。

清熱養顏

想必大家都知道，蓮藕性偏寒涼，有助於清熱。常吃蓮藕，有助於清除體熱，對一些熱性病的調理也有一定的幫助。

另外，蓮藕營養成分含量高，如果頻繁上火可以吃一些蓮藕，能減輕上火的症狀，避免長痘痘，對女性的面板有美容的功效。

開胃

在夏季，做一道涼拌蓮藕，有助於緩解口乾，口渴，並且蓮藕能散發出獨特的清香，會使人胃口大增，能幫助緩解食慾不振的現象。

健脾止瀉

常吃一些蓮藕，可以提高消化能力，如果頻繁出現腹瀉也可以多吃蓮藕，有助於緩和此症狀。

補血

蓮藕很適合貧血的患者食用，因為蓮藕富含鐵元素，能及時補充身體的需要，加快紅細胞的生成，有助於改善貧血的症狀。

排毒

減肥的人可以常吃蓮藕，因為蓮藕中含有大量膳食纖維，能夠清理腸道，使體內的毒素快速排出，並且還能抑制人體吸收膽固醇，能起到排毒，瘦身的功效。

散瘀止血

蓮藕中含有的成分能夠幫助散除瘀血，並且還有助於止血。如果經常流鼻血可以多吃一些蓮藕，能有效緩解此症狀，有助於恢復。

但是並不是每個人都可以吃蓮藕，有些人的身體狀況不適合吃蓮藕，在吃蓮藕時也有一些注意事項。

2種人不宜吃

1.產婦

蓮藕確實對補充營養有很好的效果，但是產婦不要太早食用，食用過後很容易使身體出現問題。在恢復時期，產婦可以適當吃一些蓮藕，有助於分泌乳汁。切記不要過多攝入，也不要過早食用。

2.脾胃虛的人

有些朋友脾胃虛弱，如果大量食用蓮藕，會使排便出現異常，也很容易引起腹瀉。另外，內熱的人群吃一些涼拌蓮藕對身體健康有益。

切過的蓮藕要及時吃

想必大家也見到過這種情況，用刀切過的蓮藕，如果不及時做菜，很容易出現變黑的情況。如果蓮藕切過後沒有時間烹飪，要先用保鮮膜密封，放在冰箱裡儲存，這樣儲存的時間相對較長。

不要生吃蓮藕

蓮藕上可能存在一些寄生蟲，如果生吃，很容易滯留在腸粘膜上，對腸胃造成傷害，使人們出現腹痛，消化不良。如果兒童感染了寄生蟲病，還可能會出現面部浮腫的情況，嚴重時會影響發育，造成智力減退。

所以，一定要做熟之後再食用，避免造成身體不適。

發黑的蓮藕不要吃

如果蓮藕表面發黑，並且有異味，建議不要食用。在挑選的時候要仔細觀察，儘量選擇外皮呈黃褐色，內部透白，沒有腐爛沒有鏽斑的，這些是比較新鮮的。

不要和含有鐵元素的食物一起吃

在日常中吃蓮藕的時候，儘量不要和大豆一起吃，會影響我們的身體健康。因為大豆中含有鐵元素，如果同吃，蓮藕中的纖維素會影響人體對鐵元素的吸收。注意豬肝也不要一起食用。

相信大家已經基本瞭解了吃蓮藕的注意事項，如果之前忽略了這些細節，要多留心，多重視。