一般的胃病患者吃山藥是沒問題的，但要注意，山藥也屬於一種澱粉含量較高的薯類食物，澱粉分解過程產生的氣體較多，可能會造成腸胃不適，促進胃酸分泌，可能損傷胃黏膜，最好不要過多食用，如果在胃黏膜有糜爛的急性發作時期最好還是別吃山藥。

總之有輕微胃病吃山藥是可以的，但不管是否能吃山藥，也不建議多吃，另外，薯類食物最好充分加熱後食用，薯類中的澱粉都難以消化，加熱充分破壞其中的纖維，對胃腸是更好的。

有很多說法是山藥對胃好處多多，其實的確是如此，在胃病的穩定期，只要適當吃山藥對胃還是有不少好處的。我們切山藥的時候就會發現，山藥上有很多粘液成分，和蘆筍、秋葵一樣，這些粘液質成分是植物蛋白、礦物質、水溶性維生素、植物多糖等成分的結合，它們不僅營養豐富，功效頗多，還能夠附著在胃腸粘膜上形成一層類似保護膜的物質，能夠預防胃黏膜受到刺激性食物的刺激；這些黏蛋白富含維生素C、維生素A等成分，能提供胃腸修復所需物質，也對腸胃有益。山藥中含有澱粉糖化酶，澱粉酶等一些促進澱粉消化的成分，加上水溶性膳食纖維豐富，能促進胃腸蠕動，避免腸胃虛弱產生的消化不良、腹脹等情況。

山藥自古以來也是養胃良物，山藥屬性溫和，性平、味甘，能入脾、入肺、入腎經，對腸胃沒有太大刺激效果，甘味食物有助健脾和胃，如小米、糯米、紅棗等甘味食物亦是如此，山藥能“益氣”，氣息順暢的話也能提高胃腸的消化能力。

有胃病的朋友可適當做一些山藥粥喝，還可搭配南瓜、小米、糯米（性溫）等一起食用，橙色食物健脾，而脾胃一家不可分，溫性、甘味食物益胃和脾，也有助腸胃恢復健康，但要注意不要過多吃山藥，否則可能如前文所說產氣過多而導致腸胃不適或損傷粘膜，另外，很多朋友愛做山藥粥，粥可適當食用但也不要頓頓喝粥，在胃病平穩的時期每日一餐粥就好，不然頓頓都吃粥這種易消化的食物反倒讓胃“死於安樂”，但凡遇到一些難以消化的食物就會產生不適反應。