1 哈佛研究:我國糖尿病一半以上是吃出來的

近期，一項哈佛大學的研究指出，肥胖、飲食問題、體力活動不足等推高了中國糖尿病的發病。同時，在最新版的《中國2型糖尿病防治指南（2020版）》提及，我國糖尿病患病率高達11.2%，名副其實的“大糖盛世”。

面對這麼高的患病率，最基礎的控糖方法便是飲食控糖。吃出來的糖尿病，同樣也要靠吃來控制血糖！下面和大家分享糖尿病人最全的飲食要領，一篇讓您飲食控糖無憂。

2 遵循4個飲食原則，輕鬆控糖

3 血糖高時學會這樣吃，營養又降糖

注：這裡寫的主食控制2-4兩熟重，是在血糖高的情況下建議所選的食用量，如果血糖平穩或消瘦型的糖友可以按照《中國糖尿病膳食指南》主食量每天不超4兩生重來吃。

4 飲食小改變，血糖大進步

改變進餐順序

研究顯示，按照喝湯-蔬菜-葷菜-主食的順序進餐，可降低餐後血糖波動；長期堅持，可使2型糖尿病患者餐後血糖及HbA1c水平顯著降低。

改變烹飪方式

烹調油攝入過多會導致膳食總能量過高，引起超重及肥胖，對血糖、血脂等指標不利。建議烹飪方式以清淡飲食，少油少鹽為主。

改變吃飯速度

吃飯細嚼慢嚥，控制進餐速度，延緩進餐時間。最好每口飯菜咀嚼20-30次，早餐15分鐘，午晚餐20分鐘左右。

5 光是飲食還不夠

① 控制體重，在合理的範圍之內

不少糖尿病是因為肥胖而來的，減肥是非常重要的控糖手段，科學減肥可以讓80%的人變成“健康”人，還可以改善胰島素抵抗。因此，控制體重在合理的範圍之內很重要。怎麼判斷自己的體重是否合理，可以參考BMI值和腰圍的標準。

舉個例子：一個糖友身高1.7米、體重60kg的人，BMI=60÷(1.7×1.7)=20.8, 屬於正常範圍。

如果BMI正常但腰圍超標的“隱形肥胖”人群，也建議在專業人士指導下“減肥”。

男性糖友腰圍不能超過90釐米，女性糖友腰圍控制在85釐米以內，肥胖的糖尿病人，腰圍減去10釐米，是非常有效喚醒胰島β細胞的手段。但要注意，糖尿病患者不是越瘦越好，體重在標準範圍內是最好的。

② 增加運動

④ 勤測血糖

總結 飲食永遠是控制好血糖的第一道關口，把握好第一道關口，後面所遇及的控糖困難都會迎刃而解了。