所謂“脾胃為後天之本,氣血生化之源”,脾氣健運,才能夠正常把營養物質運輸到全身,使得人體元氣充盈,臟腑功能強大。但是如果脾胃虛弱,不僅會造成血津液生成不足,氣血陰陽虧損,還會出現各種毛病。比如:
有的人吃一點點的東西就胃脹不舒服;
有的人食慾好,吃得多,但是就只是長肥肉不長氣血;
有的人便祕,卻又拉肚子;
有的人失眠、頭暈,渾身乏力;
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可見,脾的好壞關乎人體全身,也是大腦的“助推器”。尤其是對臟腑機能逐漸衰退的老年人來說,更要注意調養脾胃,保持脾胃的健康,以免“生化乏源”。
多吃黃色食物能健脾中醫上認為,黃色在五行中屬土,對應人體的脾臟、胃,因此,養脾健胃,可以從日常的飲食入手,多吃些黃色的食物。
現代營養學上認為,黃色食物中不僅含有豐富的維生素以及礦物質,還含有一種具有標記性的營養元素——胡蘿蔔素,它具有較強的抗氧化作用,日常生活多吃,可以強化肝臟的功能,清除身體的自由基和有毒物質,延緩身體的衰老,增強身體的免疫力。
5大健脾黃色食物推薦1、菠蘿
入秋了,不少人開始大口喝酒大口吃肉,給身體“貼秋膘”,抵禦冬天的寒冷,但是脾胃功能較為虛弱的人,就容易出現消化不良症狀,引起腹部脹氣。
而這時候適量吃點菠蘿,這些困擾就會迎刃而解。這是為什麼呢?
主要是因為菠蘿中含有的蛋白酶能夠有效分解食物中的蛋白質等物質成分,不僅能促進食物的消化,還能清熱解渴,改善區域性血液迴圈。
除此之外,菠蘿中還含有糖、鹽類和酶等,有利尿作用,腎炎、高血壓病患者適當吃一些也有好處。因此,“貼秋膘”後吃點菠蘿來解膩促消化最適合不過了~
菠蘿除了當水果吃,拿來煲湯喝味道也不錯哦。下面給大家推薦一款養生食譜:
【養生食譜:桂圓菠蘿湯 】
食材:菠蘿200克,桂圓肉100克,棗100克,白砂糖30克。 做法:將菠蘿去皮切成小塊,放入淡鹽水中浸泡10分鐘;紅棗洗淨去核;將菠蘿、紅棗、桂圓肉放入鍋內,加入800克清水;用旺火煮飯之後再用文火煲煮1-2小時,直到鍋裡的水只剩大概300克的時候,加入白糖拌勻既可出鍋。
2、香蕉
秋季乾燥,很多人容易“上火”,出現口乾舌燥、咽乾喉痛、便祕等不適症狀。
根據“熱者寒之”這一中醫理論,這個時候吃點香蕉最為合適。因為香蕉味甘性寒,有可以清熱潤腸,還能促進腸胃的蠕動,緩解便祕。
3、橙子
橙子性涼,味甘酸,維生素C含量豐富,且具有生津止渴、開胃補氣的功效。飯後如果感到消化不良,或者油膩反胃,可以吃橙子或者喝點橙汁。此外,橙子皮也具有健脾的功效,如果食慾不佳,也可以用橙皮煮水,促進食慾。
此外,橙子有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,可理氣、化痰、潤肺。如果是因為肺中蘊熱,或外感風熱,熱灼津液為痰,痰熱結於胸中,引起咳嗽咳痰,甚則咯血,用橙子來洩熱滌痰,是有一定效果的。
4、南瓜
南瓜不僅具有黃色食物的特點,而且從營養學上來看,南瓜全身都是寶,富含各種維生素和礦物質,膳食纖維也高,堪稱“超級食物”。
類胡蘿蔔素之王:可以降低罹患肺癌、乳腺癌、面板癌、大腸癌風險;還能活化腦力,讓人思緒敏銳;
美肌抗老:含有豐富的維生素C、E和β-胡蘿蔔素,具有抗氧化的作用,能保護面板,緩解面板的衰老;
預防前列腺肥大:南瓜中的白瓜子,還有脂肪酸和微量元素鋅、鎂。男性長期食用,可以預發脫發以及早洩,對於年長的男性來說,還能預防前列腺疾病。
5、小米
總所周知,小米是“五穀之後”,具有健脾和胃的功效。每天喝點小米粥,不僅能補氣健脾,養胃,它中含有的色氨酸,還能舒緩焦慮,安神助眠。
最後,給大家再送上1款小米粥的營養吃法,今晚就去試試吧~
【小米養生食譜推薦】
①香菇西芹小米粥:將西芹去葉洗淨,用水焯過後切丁備用;香菇去蒂洗淨,切丁。小米洗淨熬煮,待小米粒漲開後放入香菇和西芹繼續熬煮,直至爛熟即可。