飲食是人們的每日所需，不可缺少。但有些食物不宜多食，尤其是中老年人要慎食以下幾類食物。
油炸類食物老年人味覺明顯減退，大多喜歡吃油炸類等味道香濃的食品。但是，這類食品含脂肪量甚高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，很容易患消化不良，或誘使膽、胰疾患復發或加重病情。
油炸類食品產熱量高，老年人常吃可導致體內熱能過剩，並引起肥胖，這對健康是不利的。
常吃油炸食品，還可增加患癌的危險性。因為多次使用的油裡含有較多的致癌物質。
燻烤類食物食物在燻烤過程中可產生某些致癌物質。如果經常吃燻烤類食品，會增加患癌症的機率，特別是胃癌的危險性更大。燻烤類食物的致癌作用，主要是燃料在不完全燃燒時，產生大量的多環芳烴汙染食物所致，以及食物油脂在輕微碳化時產生的致癌物質。若改為遠紅外線烤箱烤食品，安全性會稍高一些。
醃漬類食物醃漬類食物一般含鹽量高，鈉鹽在某些內分泌作用下可引起小動脈痙攣，同時加速腎小動脈的硬化，使血壓增高。而且醃漬食品時操作不規範的話，食物很容易被病原微生物汙染，而老年人腸道抵抗力較弱，常吃這類食品容易引起胃腸道疾患。因而老年人不宜經常食用。
刺激胃液分泌的食物如辣椒、生薑、醃的酸辣食物。酒也應當少飲或不飲。因為這些食物可使胃腸蠕動功能活躍，從而促進消化、增進食慾。尤其是平時飯量大、胃口好的老人，吃得過多，必然導致體重增加，加快衰老速度。
酸性食物老人適當吃些肉、蛋、奶對養生、健康有益。但如果每餐都離不開，可加速中老年人動脈粥樣硬化。
瘦肉中蛋氨酸的含量頗高，每100克瘦豬肉含蛋氨酸559毫克，而一般植物含蛋氨酸只有數十毫克。據科學家研究證實，造成人體動脈粥樣硬化的主要因素並非膽固醇，而是蛋氨酸。
由此可見，中老年人平時應注意常吃鹼性食物，如蔬菜、海藻類、豆類、水果、茶等，可延緩衰老。
動物內臟類動物腦、肝、腎等含膽固醇甚高，老年人如經常吃，則會導致血清膽固醇增高，尤其是患有動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病的老年人更不能多吃。
甜食類吃糖過多對老人健康長壽不利。吃甜食過多會加快衰老速度，以及肌肉、臟腑、神經系統的成熟速度，使生命週期縮短。故而人們把食用過多的糖和鹽當作慢性“自殺”。老人吃糖過多損害大腦，又易導致腦出血、腦血栓的發生。
冷飲類冷飲食品進入胃後，會導致胃液分泌下降，易引起胃腸道疾病，甚至可誘發心絞痛和心肌梗死，對患心血管病的老年人尤為不利。因此，老年人不要多喝冷飲或常吃冷食。
醬製品包括醬油、大醬和各種醬菜。它們普遍含鹽量極高，如果常吃這類食品，會使老年人在不自覺中攝入過量食鹽，從而加重心血管和腎臟的負擔，對老年人的健康十分不利。特別是心血管或腎臟疾病患者更應注意。
方便食品許多老人為圖省事，經常吃泡麵、糕點、油茶麵等方便食品。殊不知，這類食品含有的維生素等營養較少，如果經常當作主食吃，容易出現維生素缺乏症。