老年人適量吃堅果有好處

榛子，杏仁等堅果含有高脂肪、高熱量，一般老年人都會敬而遠之。不過營養專家指出，實際上，老年人適量吃堅果，不僅不會造成脂肪、熱量過剩，還可以健腦、減緩視力衰退，對健康很有益處。

一般把杏仁、腰果、榛子、核桃、板栗、開心果、花生、葵花籽等堅果類食品統稱為“八珍”。“八珍”中含有大量的不飽和脂肪酸和十幾種重要的氨基酸，還有對大腦神經細胞有益的B族維生素，另外，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高，這些物質對緩解腦細胞衰老，改善健忘症都很有幫助。

另外，咀嚼對保護視力也有一定的作用， 老年人通常都吃一些較為柔軟的食物， 面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球品狀體調節功能降低，視力會隨之下降。所以，食用堅果，並長期堅持對食物進行充分咀嚼，可減緩老年人的視力衰退。

溫馨提示

老年入適量吃堅果對健康有好處，不過畢竟堅果中的脂肪含量較高，不宜多吃，牙不好的老人也不宜經常食用。

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