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近日，《銀壺泡茶已被證實為癌症頭號剋星！切忌不懂裝懂！》在網上熱傳。文章稱： 銀壺有超強的殺菌消炎殺病毒能力。現代醫學認為銀能殺菌消炎，銀是天然的抗生素，銀壺煮水時釋放的銀離子，能消滅650種病菌微生物（一般抗生素只能殺死6種病菌）。能夠防止副作用和病菌的耐性強化，根本上控制病菌的繁殖。銀壺煮水，能使水質變軟變薄，有很好的軟水效應，具有去溼、防腐、保鮮作用。

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這是真的嗎？

首先，我們需要清醒認識到一點，銀離子殺菌不等於銀器具具有相同功效，殺菌也不等於具有抗癌作用。

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其次，中國抗癌協會文章《保健品確實能防癌治癌嗎？》犀利強調：世界上並沒有讓人不得癌症的保險藥、“保健藥”。中國網際網路聯合闢謠文章也指出：指望透過攝取單一食物或特定成分來預防癌症基本是不現實的。平衡膳食營養，摒棄不良生活習慣，保持健康心態才是遠離癌症的真正法寶。

再則，銀壺等銀製品中的銀主要是以單質銀即金屬的形式存在，在水中幾乎是不溶解的。

蝌蚪五線譜文章科普：銀單質就是我們常說的純銀。它是自然界最為穩定的物質之一，不與皮膚髮生反應、不與血液發生反應、不與細胞發生反應，既不為人體供能，也不是人體的組成成分。

中科院上海生命科學研究院研究員沈建華接受採訪時表示：一些商家為了自身商業目的，著意宣傳銀質餐具具有排毒養顏、活化細胞、加速新陳代謝、增強免疫力等保健功能。這些商家沒有一個曾經提供過相,應的科學證據。目前尚沒有經過科學界充分評估、為國際科學界廣泛認同、接受的有關銀質餐具具有上述種種神奇功能的實驗資料。

美國普渡大學農業與生物系食品工程博士雲無心分析,銀器是單質銀，化學性質很穩定，在烹飪和盛裝食物的過程中很難反應變成銀離子，更不用說達到有效殺菌需要的濃度。如果銀器能夠轉化出有效殺菌的銀離子，那麼安全性就需要重新評估了。

Mayo clinic官方網站文章《My dad takes colloidal silver for his health. Is it safe?》闡述：任何含有銀的健康補充劑都不被認為是安全有效的。銀在體內沒有已知的作用。生產膠狀銀補充劑的廠商經常宣傳他們的產品，聲稱銀可以增強免疫系統，對抗感染和治療癌症。然而，沒有可靠的科學研究評估這些健康聲明發表在著名的醫學雜誌上。

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