隨著年齡的增長，我們的飲食習慣也慢慢發生了變化，越來越愛吃重口味食物，會優先選擇易消化的食物，主動避開寒涼刺激性食物……這些變化也在提醒我們：身體正在衰老。對於大家來說，進食不僅是一種填飽肚子的方式，更是獲取人體所需的營養物質的方式。

不同的食物中含有不同的營養，而這些營養也都會成為支撐我們體內各個器官正常運轉的關鍵因素。很多朋友都把關注點放在食物好不好吃上，其實我們更需要了解這些食物中的營養成分，透過合理搭配，達到膳食均衡的目標，才能守住健康，讓身體越來越強健。

老年人飲食要符合3個“步驟”

學會挑選食物

在我們身邊，存在各種各樣的食材，這些食材的營養成分不同，對人體健康所做出的貢獻也不同，選擇合適的食材，才能讓營養被有效利用，避免營養流失，讓身體吸收“養分”。

面對琳琅滿目的食材，我們要根據健康的飲食結構進行挑選，合理安排穀物類、蔬果類、肉類和堅果類食物的比例。一般情況下，主食包括米、面、紅薯、玉米、蕎麥等，這些食物中含有豐富的糖類物質，能為人體提供充足的能量，但因為加工程度不同，這些食物中的膳食纖維含量也有所差異，大家要做到粗細搭配。

不同型別的食物都相互不可替代，大家在飲食方面一定要學會合理搭配，尤其是老年人，不要長期堅持單一的營養攝入，很容易出現營養不良的症狀，對健康沒有好處。

學會找替代食物

相信很多朋友都有自己最喜歡的幾種食物，這些食物可能沒有那麼健康，但卻十分誘人，有些食物沒那麼容易消化，上了年紀以後，也會成為消化系統的負擔。所以，我們要學會積極尋找這些食物的替代品，既能解饞，又能從替代食物中獲取豐富的營養。

很多老年人都不愛喝牛奶，覺得牛奶口感太腥，其實我們喝牛奶主要就是為了補充蛋白質和鈣質，而這兩大營養元素也可以從其他食物中獲取，比如豆漿、豆腐、腐竹等豆製品，或者酸奶、奶片、乳酪等奶製品，只要大家積極尋找，就能找到既美味又營養的替代食物。

注意烹飪技巧

很多朋友都習慣了爆炒、油炸、油煎等烹飪方式，也習慣了在炒菜的時候加入各種各樣的調味品來為食物“增色”。尤其是老年人，重口味的飲食習慣讓他們經常在食物中新增過量的食用鹽、食用油、味精、雞精、醬油、豆瓣醬等調味品，而這些調味品也會增加身體的代謝負擔。

其實對於老年朋友來說，清淡飲食才是當下需要養成的習慣，可能食物口味清淡會讓人沒有食慾，但堅持一段時間，我們的味覺就會慢慢恢復，身體也因為這種飲食習慣受益匪淺。普通的食材透過不同的烹飪方法，口味會有所不同，但為了健康，希望你儘量用水煮、清蒸等方式，少放調味料。

總結：老年人的身體健康跟飲食習慣有著十分密切的聯絡，大家若想後半生身強體壯，不易生病，現在就從飲食習慣開始改變吧！相信日後你會感激自己的。