肝臟對人體的重要性大家應該都知道，它是人體最大的消化器官，承擔著人體的消化重任，而且還是人體的重要解毒器官；能把各種有害、有毒的藥物和生物徹底解毒，再運送到身體各處，給身體提供一個良好的健康環境。

但是近年來，隨著大家生活習慣的改變，壓力的增加，飲食的不注意，肝病的患病率慢慢的越來越多。

據估計，中國有多達700萬人（或0.5%的人）患有肝硬化。根據中國最近的調查，乙肝和丙肝分別影響著9000萬人和1000萬人。代謝性肝病的患病率也很高。

肝病的出現和日常生活習慣有很大的關係，很多時候都是因為吃了不健康的食物，造成肝臟損傷，下面就和大家介紹一下：

第四種：醃製的食物

偶爾吃一點醃製的食物是沒有關係的，但是長期的攝入大量的醃製食物是很不健康的一種行為。各種醃製食物鹽分太高，而且含有不少的味精和防腐劑，而且醃製的食物會有嚴重超標的亞硝酸鹽，這一物質是有致癌性的，如果食用達到一定量之後肝臟的解毒功能會被破壞，會導致肝臟受損，誘發肝臟疾病，如肝癌都是有可能的。尤其是對於本身就有肝臟疾病的人群，更是不建議食用醃製類的食物。

第三種：高脂肪食物

肝臟是消化器官，攝入的食物都是需要經過肝臟來進行消化吸收的，如果本身患有肝臟疾病，再攝入一些高脂肪、高油脂的食物是有可能引起消化功能減弱，易致吸收不良; 此外，過剩的脂肪沉積於肝臟，則形脂肪肝，可致肝功能不良，病情遷延 不愈。因此，肝炎患者應保持以植物性食物或清淡飲食為主，動物性食物為 輔。在晚餐時切忌多油、多肉，少吃花米或高蛋白食物。

第二種：動物內臟

肝病患者應該慎吃動物肝臟，因為其含膽固醇較高，不易消化，會加重肝臟負擔，影響肝病的康復。另外，動物肝臟內含銅量很高，肝病患者由於肝功能低下，不能調節體內銅的平衡，過多的銅會在肝臟內積聚，引起貧血、肝硬化、腹水等症狀。

第一種：酒精

首先肝病患者是不可以再喝酒的，因為酒精屬於是刺激性比較大的一種疾病，會直接損害到肝臟，如果說還繼續飲酒的話，不僅肝病會越來越嚴重，很有可能還會引發別的病症發生。建議患者應該把菸酒戒掉，養成一個良好的生活習慣。