“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”。轉眼間，已到了隆冬三九天，天氣越來越寒冷，人們感冒咳嗽、打噴嚏的頻率通常也會增加，這是因為常見的感冒病毒，在寒冷的環境中更容易複製，並且天氣冷也會令人們的免疫系統產生出較少的可以對抗病毒的抗體，遂自我保護的免疫力減弱，更容易受到病毒的侵襲。

那麼增強免疫力，就成為在冬季愛護自己身體的重中之重。而以下這3類食物對於人體非常重要，每天都需要進食。

富含蛋白質的食物

蛋白質是人體所需的物質基礎，人體組織構成的主要成分就是它。蛋白質占人體體重的20%左右，人體的一切細胞組織都由蛋白質組成，如大腦、內臟、血液、面板、肌肉、骨骼等一切組織器官都含有蛋白質。它也是人體生長和修復不可或缺的營養素。最常見的“頭髮枯黃、指甲容易斷、 骨質疏鬆”等等都是缺乏蛋白質的表現。

豆製品、奶製品、蛋類等食物中，都含有豐富的蛋白質。人體每天需要的蛋白質=體重kg×1.18g/kg，一位60公斤的成年人，每天保證蛋白質攝入的飲食量包含：50克瘦肉，100克豆腐，25克黃豆，100克魚是或雞鴨，一個雞蛋。便能滿足人體對蛋白質的需要。

堅果類

堅果食品含有人體必需的氨基酸、蛋白質等營養物。堅果還有清除自由基，延緩衰老的用處，堅果中的部分成分有抗心率失常的用處，適當食用還具有調節血脂的作用。

堅果的油脂含量略多，佔比40%左右，但這些油脂含有的飽和脂肪酸含量較少，大部分是不飽和脂肪酸，對人體有著免疫調節的作用。

蔬菜

“多吃蔬菜對身體有益”，其實這個道理大家都知道，甚至可能已經聽到耳朵起繭了。

其實，多吃蔬果是有科學依據的。曾有科研人員飼養2組小白鼠，A組的小白鼠在普通的飼料裡添加了植物，而B組的小白鼠沒有新增。經過一段時間，發現A組的小白鼠活潑好動，可B組的小白鼠卻死氣沉沉。所以實驗得知：A組的小白鼠之所以飼養的更好，是植物化學物起了作用。

但對於我們人類來說，蔬果類食物就是人體的“植物化學物”。

所以，之所以各類營養學家都呼籲多吃瓜果蔬菜，不僅是因為蔬菜中含有眾所周知的維生素、礦物質等等，還含有豐富的植物化學物，對人體非常有益。

要注意的是，並不是所有植物化學物都有益無害，如發芽的土豆，其中含有的植物化學物有可能會導致人中毒。所以飲食一定要注意新鮮。

在寒冷的冬季，我們更要注重飲食，讓健康的身體、良好的免疫力成為我們的保護傘。在為生活忙碌奔波的腳步中，不要忘記停下來，適當放鬆、合理作息、改善健康飲食。健康是生命中的第一財富，如果沒有健康的身體保障，夢想、事業和家庭都將不復存在。