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隨著生活節奏愈來愈快,很多人面臨亞健康苦惱,於是一些“捷徑”應運而生,比如補充維生素。維生素,到底該不該補?

2013年發表於《內科學年鑑》的一篇名為《服用維生素等於浪費錢》的文章,打碎了全球對維生素補充劑的崇拜之情。文章指出,對營養良好的成年人來說,維生素藥片沒有明顯好處,甚至還可能有害處,吃維生素藥片純粹是浪費錢。

發表於《內科學年鑑》的文章是英國華威大學和美國約翰·霍普金斯大學醫學院研究人員對近50萬人的跟蹤研究報告。此次共發表了三份獨立的研究報告。

第一份研究報告對此前的3次複合維生素試驗和24次單一維生素研究進行了回顧,共有45萬人受訪。報告認為,服用維生素藥片對延長壽命沒有產生明顯有益的效果。

第二份研究報告對5947名,年齡在65歲以上的老人進行了12年的跟蹤研究。結果發現,在服用維生素12年後,老人認知能力和語言記憶力下降的問題沒有得到改善。

第三份研究報告對1708名心臟病患者進行了平均時長達5年的研究。結果發現,維生素並沒有什麼用處。

研究人員表示,絕大多數維生素藥品其實都是白吃了,其用處並沒有得到證實,“維生素不應用於預防慢性病。適可而止吧!”研究人員認為,日常飲食足夠提供身體所需要的各種維生素。

2007年,《美國醫學雜誌》也發表了一項由多國研究人員共同完成的試驗,發現過量服用維生素E死亡率增加4%、服用β胡蘿蔔素死亡率增加7%、服用維生素A死亡率增加16%,而且沒有證據表明服用維生素C能延年益壽。

2014年1月,紐西蘭奧克蘭大學的研究人員在最新一期《柳葉刀·糖尿病與內分泌學》雜誌上報告說,補充維生素D並不能有效預防心臟病、腦卒中、癌症或骨折等,健康成年人無需補充維生素D。他們分析了40個高規格臨床試驗,發現補充維生素D並不能將出現心臟病等疾病的風險降低15%以上;儘管先前研究發現一些疾病患者存在維生素D缺乏的現象,但維生素D缺乏是患者健康狀況不佳導致的,而不是疾病的誘因,健康成年人沒有必要補充維生素D來預防這些疾病。2013年3月,英國研究人員在對4000名女性調查後發現,孕婦是否補充維生素D對胎兒的骨骼健康沒有影響。2012年美國一項研究則發現,補充維生素D不能降低人體膽固醇水平。

因此,如果您在日常生活中保持每日平衡膳食和光照30分鐘,就能獲取充足的維生素,不必再吃維生素補充劑。否則過多的維生素無法被人體吸收,最終還是會透過尿液排出,甚至當腎臟排出能力減弱時,還會引起維生素的蓄積中毒。天然維生素在食物中廣泛存在,如果真的缺乏某種維生素,一般也會伴隨其他營養素,如碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等的缺乏。此時單純補充維生素是不能全面獲益的,應先改善生活方式,改變飲食結構。

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