在人們的印象中,血糖高的人,尤其是患有糖尿病的人是不能吃甜的食物,同時也就包括比較甜的水果了。
在現實生活當中,很多糖友怕血糖升高,於是索性不吃水果,或者只是吃一些黃瓜、番茄來替代,也就再也沒吃其他的水果了。
黃瓜和番茄的確是不錯的水果替代品,不僅口感良好,而且含糖量很低,一般不會引起血糖升高的,因此這兩種水果成為了糖友必備的水果替代品。
不過,黃瓜和番茄畢竟營養單一,很多人體所需要的營養是它們不能夠提供的。一般的人如果常吃各類水果,那麼能夠提高身體的抗病能力和免疫力,讓身體少生病,也能夠提高身體的機能,激發細胞和器官的活性等等,這些都對預防糖尿病的併發症是很有幫助的。
那麼血糖高能吃水果嗎?答案是當然能夠吃水果的,如果自身血糖比較平穩,空腹血糖在7mmol/L以內,餐後2小時血糖在10mmol/L以內,糖化血紅蛋白小於7%,那麼這樣的糖友是可以適當吃一些水果的。
並且還有研究表明,低GI水果攝入與糖化血紅蛋白水平呈顯著負相關,也就是說吃一些低GI水果能夠促使糖化血紅蛋白水平下降,這有利於血糖的下降。因此,對於糖友來說,適當的吃點水果是很有幫助的。
常見的低GI水果有:番茄、蘋果、桃子、葡萄柚、奇異果、芭樂等,在平時可以選擇這些水果來吃。
血糖高不敢吃水果?營養師告訴你:選好兩個時間點,吃點水果沒事
既然糖尿病可以吃水果,甚至吃低GI水果還有利於糖化血紅蛋白水平的降低,有助於幫助血糖的下降。那麼,糖友選擇什麼時間點吃水果比較好呢?
其實糖友可以選擇在兩餐之間和下一餐之前一個小時的時候吃水果比較合適,因為這個時間段人體的血糖處於較低的水平,這時候吃點水果,對血糖的影響不會太大。
還有就是建議糖友儘量選擇在上午9~10點或下午3~4點吃水果,當然也要根據自己具體的進餐時間而定,並不是很死板的。不過,平時飲食規律,對血糖的控制是很有幫助的,一般來說如果飲食規律,在上午9~10點或下午3~4點吃水果就是很不錯的時候。
糖友雖然可以吃水果,但並不能和正常人一樣吃那麼多,而是要記得將水果的熱量算進到每日攝入的總熱量當中,這樣才能夠有利於血糖的穩定,千萬不能貪嘴而多吃了。
那麼糖友到底吃多少水果比較合適呢?一般來說,糖友攝入的水果的量建議在200克左右,不過這個也不是絕對的,如果水果不是很甜,可以適當多吃點,如果血糖控制得比較好,血管值偏低,那麼也可以多吃點。但如果水果很甜,血糖有控制得不好,那麼就要少吃了。
當然,如果覺得吃一點點水果不過癮,那麼就可以拿黃瓜和番茄來解饞,這是可以的。