自古以來飲食便與疾病密切相關，西醫學之父希波克拉底曾言“不瞭解實物的人怎麼能知悉疾病？”。唐代孫思邈有言：“安身之本，必須於食，不知實療者，不足以全生”。對於腫瘤患者來說“吃”亦是重要因素。

腫瘤處於長期異常的營養狀態，體內的能量代謝、大分子物質、維生素、微量元素等物質均代謝異常。良好的飲食習慣能夠幫助腫瘤患者扶正固本，提高機體免疫力，從長遠及安全的角度出發，調整機體狀態，對抗腫瘤細胞。而不合理的飲食，便會影響治療，加重病情。

腫瘤患者首先應該遵循一定的飲食原則，即：飲食宜清淡、少食多餐，不宜暴飲暴食，忌辛辣刺激性、油、煎、高糖、高脂肪食物，戒菸酒，注意飲食搭配。多吃具備大量的蛋白質和氨基酸食物，如魚肉、瘦肉、蛋類和豆類等。多吃富含抗癌成分的食物，如：大蒜、蘆筍、蘑菇、胡蘿蔔等。

放療患者宜吃些滋陰養液生津的食物，諸如：雪梨、西瓜、綠豆等。不應該吃麻辣食品，以及狗肉、羊肉等辛溫助熱的食物。對於化療患者，由於化療藥的細胞毒性作用，患者多有噁心、嘔吐等不適症狀，此時便會食慾不振、消化不良。所以化療前一定要增強體質，增加營養，宜多攝入優質蛋白質，食用能補益氣血，健脾補腎的食品，諸如大棗。化療中宜服用高熱量、高纖維素、低脂肪、高碳水化合物、少量優質蛋白食物的清淡飲食，多以穀類、蔬菜、水果為主，宜進食流質、半流質食物。少食多餐，避免吃甜食、油炸或過於油膩的食物。化療後宜進食營養豐富且易於消化的食物，飯後一小時不要平臥，建議散步助於消化。進食開胃食品，用酸奶代替牛奶，噁心嘔吐較重的患者可口服薑汁，起到止吐效果。放療、化療都有骨髓抑制的副作用，引起白細胞降低，可以多食豬肝、大骨湯、瘦肉、大棗、蘑菇、核桃、花生、泥鰍等促進機體產生白細胞，補充化療所缺。

有些患者會問：大夫，我吃點燕窩補補可以嗎？燕窩含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸以及生長因子等物質，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，作為藥食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者喜愛。然而，燕窩中豐富的生長因子可促進腫瘤細胞生長，對於癌症患者，不建議食用。

腫瘤患者怎麼吃？簡單一句話就是根據病情適當有所忌宜，不應極端忌口或一味亂補。

張申眾，瀋陽市第十人民醫院腫瘤科介入科主任，主任醫師。中國抗癌協會腫瘤介入學專業委員會胸部腫瘤診療專家委員會委員，中國抗癌協會腫瘤微創治療專業委員會粒子治療分會委員、遼寧省醫學會放射腫瘤治療學分會第七屆委員會近距離治療學組組員；瀋陽醫學會第一屆介入醫學分會委員；瀋陽醫學會醫療事故技術鑑定專家庫成員。擅長腫瘤的放射性粒子植入治療（射頻消融及區域性化學消融、放射性粒子植入等）、病灶的CT定位穿刺活檢技術、各種原因引起的咯血的介入治療（20多年間共實施近5000多例咯血的的介入治療）、肝膽脾等疾病的外科手術治療、乳腺及胃腸道腫瘤的外科手術治療。